中國食品安全網訊（張瑜）目前，在盤門路與人民路交叉口西南側的蘇綸場，融合“民國工業(yè)文明”和“蘇式生活典范”的品牌夜市——“不夜蘇綸場”正在緊鑼密鼓地打造中，并將于九月中下旬開市。

為護航吃貨們吃得放心、市民們逛得安心，蘇州市吳門橋街道市場監(jiān)管分局提前籌備，就“不夜蘇綸場”的食品安全問題、特種設備安全問題進行提前研判，并細化保障措施，并于2021年9月10日上午主動聯(lián)系蘇綸場物業(yè)管理方以及活動承辦方進行了面對面座談指導。

座談會上，一方面就入駐美食的食品安全問題，明確了由于場地環(huán)境、硬件設施等限制而不能入駐的現場制售的食品范圍，并要求活動承辦企業(yè)落實“第一責任人”制度，扎緊經營攤販入市關口，組織餐飲服務人員集中辦理健康證明并收集申辦材料高效率做好食品餐飲備案工作，確保美食節(jié)餐飲服務從業(yè)人員持證、亮證率達100%；另一方面就電梯安全問題進行了業(yè)務指導，蘇綸場的電梯由于長期停用，年久失修，要求物業(yè)管理方通知維保單位做好檢查維修，經檢驗機構檢驗合格才能重新啟用，并建議結合人流等情況加強特種設備日常巡查力度和維保單位響應速度。座談會同時商定了電梯安全應急演練方案。

來源： 蘇州市吳門橋市場監(jiān)管局

下一階段，吳門橋市場監(jiān)管分局將采取“早部署、密巡查、快維權、嚴防疫”四項舉措積極維護夜市秩序、保障夜市安全。

早部署。早準備、早安排，細化食品安全保障方案及食品安全事故處置應急預案，成立美食節(jié)食品安全保障小組，明確責任人，落實專人專班，每天安排執(zhí)法人員駐點進行巡查、檢查，確保各類問題得到及時有效解決。

來源： 蘇州市吳門橋市場監(jiān)管局

密巡查。安排執(zhí)法人員對對各入駐攤位現場環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員資質、食品原料來源進貨查驗、加工制作等環(huán)節(jié)進行現場檢查和指導，對食品以及原材料進行抽查快檢，對檢查中發(fā)現的工作人員操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員督促攤主立即整改到位，及時排除安全隱患。同時，向經營者宣傳《食品安全法》《消費者權益保護法》等法律法規(guī)，督促市場主體合法、規(guī)范、誠信經營。

快維權。積極鼓勵入駐商家加入七天無理由退貨行列，加強應急值守，保障“不夜蘇綸場”的接訴、調解快節(jié)奏進行，確保申訴投訴舉報快，介入情況快，調解處理快，確保美食節(jié)期間消費投訴處理滿意度達到100%。對涉及違法的，依法嚴厲查處。

嚴防疫。督促物業(yè)管理方以及入駐商家備好防疫措施，扎實做好疫情防控工作，積極聯(lián)合疾控中心對入駐的食品餐飲攤鋪的從業(yè)人員進行核酸檢測，確保嚴格疫情防控不留死角，確保人民群眾的生命安全和身體健康。

通過以上舉措力爭做到安全監(jiān)管無死角，食安隱患無殘留，保障廣大市民夜購、夜食、夜游的一站式高品質夜文化體驗，全面守護“不夜蘇綸場”安全。