中國食品安全網(wǎng)訊（周潔 記者李黎）開學(xué)第一天，為確保全區(qū)中小學(xué)生新學(xué)期的第一餐吃得放心和安全，常州市天寧區(qū)市場監(jiān)管局開啟秋季校園食品安全護(hù)航行動(dòng)。執(zhí)法人員在檢查過程中重點(diǎn)對(duì)食堂的原材料采購儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程控制、疫情防控全鏈程逐一進(jìn)行排查。督促校方落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，做好關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控，確保學(xué)生集體用餐安全。

圖片來源：常州市天寧區(qū)市場監(jiān)督管理局

在校用餐，安全衛(wèi)生固然重要，家長朋友們也格外關(guān)心孩子們的飯菜是否健康和營養(yǎng)。自今年春季學(xué)期開始，天寧區(qū)所有學(xué)校開始施行“營養(yǎng)餐”菜譜，學(xué)校和家長代表根據(jù)學(xué)生年齡、用餐季節(jié)、時(shí)令特點(diǎn)綜合專業(yè)營養(yǎng)師意見，一共制定出16種套餐、80份菜譜，供學(xué)校食堂自由選擇。本學(xué)期是執(zhí)行新版帶量菜譜的第二學(xué)期，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校實(shí)施“營養(yǎng)餐”情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格按照供餐方案，均衡優(yōu)化搭配，確保孩子吃得營養(yǎng)吃得健康。

下一步，天寧區(qū)市場監(jiān)管局還將投入500批次監(jiān)督抽檢配合本次秋季校園食品專項(xiàng)檢查，與此同時(shí)積極開展第三方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提出落實(shí)整改意見，切實(shí)消除食品安全隱患，保障廣大師生在校期間集體用餐安全。