中國食品安全網(wǎng)訊（王莉莉）今年6月21日至7月4日，蘇州市姑蘇區(qū)食品安全委員會在全區(qū)開展了以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題的食品安全宣傳周活動?；顒咏Y(jié)合姑蘇區(qū)實際，通過一系列豐富多彩的活動，在全區(qū)營造了全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。

活動現(xiàn)場

????20余場現(xiàn)場活動，10000余份宣傳資料

圍繞此次食品安全宣傳周“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”的活動主題，姑蘇區(qū)以宣傳食品安全基本知識和食品安全法律、法規(guī)、政策等為重點，充分利用社區(qū)宣傳欄、電子屏等載體，通過現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、食品安全現(xiàn)場檢測宣傳等手段，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。

活動期間，各成員單位進社區(qū)、進學校、進食堂、進餐飲店等，開展現(xiàn)場宣傳20余場，發(fā)放宣傳資料10000余份，組織食品經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場開展各類培訓15場。

200多位餐飲“老板”共話預防食物中毒

為防范食物中毒風險，進一步加強姑蘇區(qū)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全管理，提高餐飲服務經(jīng)營者的法律知識、責任意識、風險意識和食品安全管理能力，姑蘇區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)200多家餐飲單位的負責人、員工近350人，召開了預防食物中毒大會，并開展預防食物中毒培訓及食品安全法規(guī)培訓。

培訓對涉及進口冷鏈條線的食品安全知識及明廚亮灶相關(guān)問題進行了講解，并結(jié)合對餐飲單位日常檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題，對餐飲服務食品安全法規(guī)及餐飲操作規(guī)范進行了詳細的講解，要求餐飲服務單位負責人和從業(yè)人員認真學習，進一步規(guī)范餐飲服務食品安全管理。

30家農(nóng)貿(mào)市場接受快檢培訓

為進一步提高農(nóng)貿(mào)市場檢驗人員技能水平和整體素質(zhì)，強化落實企業(yè)主體責任，保障廣大居民菜籃子安全，姑蘇區(qū)組織全區(qū)30家農(nóng)貿(mào)市場負責人、快檢員開展農(nóng)貿(mào)市場快檢工作培訓和快檢人員技能競賽。

培訓特別邀請?zhí)K州市市場監(jiān)督管理局專家和第三方機構(gòu)專家開展法律法規(guī)和快檢知識培訓，重點夯實市場管理方的主體責任，提高食品安全快檢的責任心，提升快檢理論知識。競賽內(nèi)容主要涵蓋食品安全專業(yè)知識、快檢操作規(guī)范、檢測實驗注意事項等內(nèi)容，讓各農(nóng)貿(mào)市場檢驗人員有了近距離學習的機會，強化了食品集貿(mào)市場開辦者、管理人員的主體責任和專業(yè)能力。

7家“省級名特優(yōu)”現(xiàn)場答疑解惑

圍繞食品小作坊安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、食品小作坊生產(chǎn)加工質(zhì)量管理規(guī)范要求等，組織7家“省級名特優(yōu)”食品小作坊創(chuàng)建單位參加“省級名特優(yōu)”食品小作坊創(chuàng)建培訓。對創(chuàng)建省級“名特優(yōu)”食品小作坊開展服務指導，組織負責人、監(jiān)管人員、及質(zhì)量安全管理人員等開展培訓，針對創(chuàng)建過程中的重點、難點問題進行現(xiàn)場答疑解惑。

23個社區(qū)設分會場、70多名管理員參加食安培訓

活動期間，各成員單位因地制宜組織宣傳活動。平江街道于觀前街玄妙觀開展現(xiàn)場宣傳，普及法律法規(guī)及科普常識，針對群眾關(guān)注的熱點難點問題，實現(xiàn)精準科普。并于轄區(qū)內(nèi)23個社區(qū)開設分會場，開展了形式多樣的宣傳活動。

金閶街道組織工作人員以及各社區(qū)食品安全聯(lián)絡員對轄區(qū)商戶進行上門宣傳，發(fā)放宣傳手冊，同步開展了兩場食品安全知識培訓，轄區(qū)企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、工地食堂、社會餐飲70多名食品安全管理人員參加了培訓。

滄浪街道組織市場監(jiān)管分局、社區(qū)黨支部、綜合為老服務中心開展現(xiàn)場宣傳，開展食品安全培訓和講座，為市民普及食品安全知識。

虎丘街道結(jié)合針對日前高溫天氣，足球賽事轉(zhuǎn)播較多的情況，開展酒吧專項檢查，共計12家，責令整改2家。

白洋灣街道組織轄區(qū)內(nèi)30余餐飲單位負責人，參加由蘇州天安云谷食品安全檢測服務公司的專家主講的“五常法”培訓，學習先進經(jīng)驗，完善食品安全管理體系。

雙塔街道、吳門橋街道、蘇錦街道亦同步開展了形式多樣的現(xiàn)場宣傳活動。

本次活動，總體上普及了食品安全科普知識，使群眾對身邊存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、不健康食品等有了更加深刻的認識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，逐漸形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。