廣東肇慶：八大農業(yè)單品 產業(yè)鏈式升級

在非產季的四會桔田源，冷藏保鮮庫正釋放著科技的力量——在這座“柑桔夢工廠”，反季柑桔通過多道工序裂變?yōu)楣绕叽箢惛吒郊又诞a品，實現從“季收鮮果”到“全年創(chuàng)收”的產業(yè)革命。同一時間，羅氏沼蝦、杏花雞等“土特產”，被當地的預制工廠加工成即食菜品，通過物流發(fā)往全國……

肇慶，粵港澳大灣區(qū)的農業(yè)大市，正經歷一場深刻產業(yè)變革。2024年，十大產業(yè)集群穩(wěn)固了農業(yè)基本盤，全市農林牧漁總產值首次突破800億元大關，八大單品產業(yè)鏈全面升級，農產品加工業(yè)產值占農業(yè)總產值的比率較三年前提升了30.1%。數字背后，是工業(yè)化理念和產業(yè)鏈思維向田間地頭的強力滲透。

鏈式思維

從“單打獨斗”到全鏈升級

面對“大而不強”的困境，肇慶以“工業(yè)化理念、產業(yè)鏈思維”破局。

鏈式規(guī)劃破局“小而散”。肇慶圍繞羅氏沼蝦、杏花雞、柑桔、肉桂、肉鴿、肇實、竹產業(yè)、大米，集中資源打造八條特色農業(yè)單品全產業(yè)鏈，以品質化發(fā)展做好“土特產”文章，下功夫擴規(guī)模、拓市場，加快實現效益、兌現價值。沙糖桔已闖出了新路。隨著四會沙糖桔產業(yè)園項目的落成，四會市桔田源生物科技有限公司等企業(yè)相繼進駐，帶動德慶貢柑等在全市范圍內，形成一條涵蓋種苗繁育、標準種植、精深加工、品牌營銷的一二三產完整鏈條。

平臺集聚加速升級?；浉郯拇鬄硡^(qū)（肇慶高要）預制菜產業(yè)園作為全省首個同類園區(qū)，成為鏈式招商的強力引擎。自2022年全市統(tǒng)一舉辦現代農業(yè)項目“三同步”（簽約、動工、投產）儀式以來，已新引進項目330個，計劃投資534億元，其中超10億元項目16個。恒興預制菜、振業(yè)水產等精深加工廠，改變了肇慶農產品“賣原料多、賣成品少”的舊貌。

打通市場流通最后一環(huán)。優(yōu)質農產品既要滿足國內需求，也要開拓海外市場。肇慶引入粵港澳大灣區(qū)（懷集）綠色農副產品集散基地，蔬菜供給大江南北；東璞農業(yè)科技有限公司設立跨境電商出口平臺，貢柑茶賣到迪拜……這些渠道讓肇慶農產品“出山入?！?。

對比2022年數據，目前全市八大農業(yè)單品全產業(yè)鏈企業(yè)數增長率49.91%，從業(yè)人員增長率28.97%，總產值增長率39.68%，為產業(yè)升級奠定了雄厚根基。

工業(yè)理念

從集群發(fā)展到聯農帶農

八大單品優(yōu)先全面升級，十大產業(yè)夯實基本盤。

肇慶將工業(yè)理念的精髓——規(guī)模化、品質化、品牌化，深度植入農業(yè)肌理，實施現代農業(yè)強市“成百上千”工程，以此培育壯大“糧油、蔬菜、水果、畜禽、水產、南藥、預制菜、竹產業(yè)、微生物、花卉”十個產業(yè)集群，力爭全市農林牧漁總產值盡快突破1000億元。

經過兩年多的努力，十大產業(yè)集群中有6個年綜合產值超百億元，其余4個正在加速壯大。超百億元的有糧油、蔬菜、水果、畜禽、水產、南藥，最高的為蔬菜136億元，最低的為水產104億元。竹產業(yè)總產值69億元，已實現翻倍增長；微生物、預制菜從無到有，分別實現總產值32億元、29億元；花卉產業(yè)也在逐步壯大。

這些產業(yè)集群的聯農帶農效能呈“金字塔”分布。糧油、南藥、水果、水產、蔬菜五大產業(yè)作為民生支柱產業(yè)，普惠效應廣泛，帶動就業(yè)規(guī)模占十大產業(yè)的76.6%。竹產業(yè)和禽畜產業(yè)作為特色增收產業(yè)，人均增收6.7萬元驗證了“以竹代塑”戰(zhàn)略的成功轉化，3萬元—5萬元的高增收和6萬的就業(yè)人數展現了禽畜業(yè)的集約化優(yōu)勢。微生物、預制菜、花卉作為新興潛力產業(yè)，目前規(guī)模雖小，但增收潛力大，值得規(guī)?；趸?/p>

接下來，肇慶市將持續(xù)聚焦做大做強縣域農業(yè)優(yōu)勢主導和特色產業(yè)，以全市培育10個百億農業(yè)集群、5個50億農業(yè)單品和17個10億區(qū)域單品為抓手，堅持做大規(guī)模、做優(yōu)質量、做強品牌，力爭農林牧漁業(yè)總產值早日突破1000億元。

從“季收鮮果”到“全年創(chuàng)收”

肇慶搭建全產業(yè)鏈 讓“柑香永續(xù)”

一顆沙糖桔，在成熟采摘季，通過榨汁、發(fā)酵、滅菌、蒸餾等流程，搖身一變成為柑桔原液，未被消耗完的原液被儲存在冷藏保鮮庫，以備非產季時使用。

而這些柑桔原液可制成果汁、柑桔精油、膳食纖維、桔子醋、桔子酒、果膠、柑桔黃酮等多個品類產品，目的在于將柑桔的經濟價值“吃干榨凈”，實現從“季收鮮果”到“全年創(chuàng)收”。

近年來，肇慶市為重點做好“土特產”文章，以工業(yè)化理念、產業(yè)鏈思維，搭建柑桔一二三產全產業(yè)鏈，去年柑桔種植面積近80萬畝，年產量超175萬噸，綜合產值約74億元。

一產方面，成立了貢柑產業(yè)園、沙糖桔產業(yè)園，碧桂園、翠田提供種苗繁育服務，并打造田頭智慧小站、構建標準體系、出臺獎補辦法，成功創(chuàng)建千畝沙糖桔種植標準化示范基地。

二產方面，引育了桔田源生物科技、奇樂之仁堂、鳳凰飲料等一批優(yōu)質農業(yè)龍頭企業(yè)，將布局柑桔應用于食品飲料、清潔用品、化妝護膚等精深加工產品。

三產方面，打通了連接市場的“最后一公里”，以種植大戶和農業(yè)公司為主體搭建出口平臺，打造了桔子小鎮(zhèn)農旅結合示范區(qū)，推出“果樹認養(yǎng)”“果王評選”等農文旅品牌宣傳。

四會市的柑桔品牌效應已經顯現，還擴展至懷集、廣寧、德慶、廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣等城市，并帶動鄰近市縣掀起了發(fā)展柑桔產業(yè)的熱潮。

接下來，肇慶將持續(xù)延鏈補鏈強鏈，打造跨區(qū)域供應鏈條，加速形成“四會加工樞紐+周邊特色基地”的產業(yè)聯動格局，進一步擴大聯農帶農覆蓋面。（王焌鑫）