新春新氣象，舊貌換新顏——在北京市東城區(qū)，2002年成立的兆軍盛菜市場(chǎng)于2024年9月新擴(kuò)建了800多平方米，目前新商戶已全部入駐，共同度過(guò)了遷入菜市場(chǎng)的第一個(gè)新年。2月5日記者實(shí)地走訪，兆軍盛菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人曾兆軍向記者介紹起市場(chǎng)的新變化時(shí)，眉眼間的喜悅之情溢于言表。

菜市場(chǎng)擴(kuò)建區(qū)入口處新來(lái)了一家進(jìn)口商品館。營(yíng)業(yè)員張婷節(jié)后剛上班，便忙著接待顧客?！八麄冑?gòu)買了很多外國(guó)巧克力，說(shuō)是會(huì)有客人拜訪，特地為孩子們準(zhǔn)備的?！睆堟孟蛴浾咄嘎叮汗?jié)期間，進(jìn)口糖果特別受歡迎，“很多糖果節(jié)前就賣完啦，節(jié)后開工時(shí)，不少糖果種類缺貨。補(bǔ)貨要等上一段時(shí)間，因?yàn)槔习逍菁偃チ?，這段時(shí)間他太累了?！?/p>

在進(jìn)口商品館的斜對(duì)面，一家牛羊肉攤位熱鬧極了。老板崔紅偉已在此經(jīng)營(yíng)20余載，親歷并見(jiàn)證了菜市場(chǎng)的變遷。

“今年我調(diào)整了攤位——菜市場(chǎng)擴(kuò)建時(shí)，原來(lái)的位置被改建成了通道，我的攤位被移到了通道旁。”崔紅偉告訴記者，當(dāng)天他計(jì)劃提前收攤回家陪孩子，因?yàn)榇汗?jié)期間銷售量還不錯(cuò)，用他的話說(shuō)：“這個(gè)月‘業(yè)績(jī)’早達(dá)標(biāo)了！”

春節(jié)前，牛羊肉市場(chǎng)迎來(lái)銷售高峰，崔紅偉每天能賣出150多公斤肉?！案叻迤谶^(guò)去，我也歇一歇嘛！”

菜市場(chǎng)東區(qū)與西區(qū)之間，通道上人來(lái)人往，夾雜著各種聲音，海鮮促銷吆喝聲不絕于耳，微信收款提示音此起彼伏，偶爾還能聽到幾聲結(jié)賬時(shí)的喊價(jià)，但最中氣十足的，當(dāng)是崔紅偉攤位附近傳來(lái)的拜年聲。

“過(guò)年好呀兄弟！第一天上班吧？”一位老鄰居看到崔紅偉，老遠(yuǎn)就沖他喊。

“哎！過(guò)年好，大哥，確實(shí)是第一天。您旅游啥時(shí)候回來(lái)的？”

……

記者粗略地?cái)?shù)了數(shù)，1分鐘內(nèi)，崔紅偉喊了8聲“過(guò)年好”，一聲聲的新春祝福里，夾雜著不少的生活點(diǎn)滴。

“過(guò)年我跟孩子去看了場(chǎng)電影，開場(chǎng)一上來(lái)就兩個(gè)球的那個(gè)?！绷硪晃焕相従诱勚?jié)年趣事。崔紅偉哈哈一笑道，“哪吒是不是？這個(gè)電影老火了！”

閑談中，崔紅偉手里的割肉刀可是一刻不停，顧客要1公斤牛肉，他一刀下去，拿手一掂，感覺(jué)差不多，放秤上一稱，果然只多出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)?！皟山镆粌桑隳鷥山?，湊個(gè)整，給70元就行。”

記者驚訝于他的準(zhǔn)頭，崔紅偉傳授了他的秘訣：“無(wú)他，惟手熟爾?！?/p>

一個(gè)小小的肉攤，不僅有年味的余溫，更有百姓的煙火。

離開肉攤，往里走十幾步，記者看見(jiàn)一家專門賣粽子的攤位。攤位上方掛著一個(gè)艷紅色的招牌，“金榜粽子”四字引人注目，再往上是一塊木質(zhì)牌匾，上書“便民”二字。

提起這家粽子店，附近居民李勝春贊不絕口，“好吃，我經(jīng)常買，給孩子當(dāng)早餐”。

九個(gè)大鐵盤擺著九種餡的粽子，記者到時(shí)，其中一種即將售罄。

“昨天不到下午4點(diǎn)，粽子就都賣光了?！睜I(yíng)業(yè)員葉鳳珍剛從安徽老家回來(lái)，大年初六提前上了班。據(jù)她介紹，攤位每天能賣出七八百個(gè)粽子，除了物美價(jià)廉，訣竅還有能接到線上訂單。

“您有新的訂單，請(qǐng)及時(shí)處理?！彪娮右繇懫?，訂單紙條從外賣打印機(jī)中緩緩打出，一位顧客網(wǎng)上訂了4個(gè)招牌蛋黃大肉粽，總價(jià)68元。

此時(shí)，葉鳳珍正忙得不可開交，另一位營(yíng)業(yè)員耿昌華便上前處理外賣訂單：取產(chǎn)品，打包，封口，動(dòng)作流暢，一氣呵成。

越過(guò)耿昌華忙碌的身影，記者見(jiàn)到一張不太大的操作臺(tái)，上面擺放著僅剩的9個(gè)包裝禮盒，這是特地為年節(jié)準(zhǔn)備的。“過(guò)年許多顧客回老家，詢問(wèn)返家后還能不能買到我家的粽子。于是我們就準(zhǔn)備了禮盒，給他們快遞過(guò)去?！惫⒉A一邊解釋一邊通知外賣員前來(lái)取件。

在柜臺(tái)上，記者還發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)二維碼貼紙，分別是小攤位的視頻號(hào)和抖音號(hào)。在眾多視頻中，有一個(gè)記錄了一位德國(guó)游客的評(píng)價(jià)：“Amazing！It's delicious！”

耿昌華向記者表示，粽子不僅是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食品，而且也日益成為人們?nèi)粘５闹魇?。“在南方，粽子很受歡迎，日常購(gòu)買量大，利潤(rùn)也不錯(cuò)，一個(gè)鮑魚餡粽子能賣到四五十元。我們也想在北京試一試?！?/p>

當(dāng)記者離開菜市場(chǎng)時(shí)，金榜粽子攤位旁，幾位消費(fèi)者仍在埋頭選購(gòu)。

透過(guò)新市場(chǎng)的新春新氣象，記者真切地感受到，人間煙火氣，最撫凡人心。（顧鴻儒）