“鐵打的老板，流水的職業(yè)經(jīng)理人”，用來形容近幾年的均瑤健康最合適不過。7月1日晚間，均瑤健康發(fā)布公告，朱航明因工作調(diào)整原因不再擔(dān)任公司總經(jīng)理職務(wù)，此時距其上任不過兩年半。同時，聘任俞巍為總經(jīng)理，后者為家化行業(yè)背景。

均瑤健康管理層“換血”，或與業(yè)績不振、大單品失速有關(guān)。2020年-2023年，均瑤健康凈利潤連降4年。去年，凈利潤同比下降24.97%至5757.59萬元，為2016年公布財報以來最低。同期，乳酸菌系列大單品“味動力”營收持續(xù)下滑。朱航明卸任、俞巍接手，均瑤健康這艘巨輪將駛向何方，無疑給資本市場留下了諸多懸念。

新老交班

掌舵均瑤健康兩年半后，朱航明黯然“退場”。2021年12月28日，朱航明接替達(dá)到法定退休年齡的許彪，被任命為均瑤健康總經(jīng)理。到2024年7月1日卸任總經(jīng)理，朱航明在任兩年半。

在2021年上任時，均瑤健康對朱航明的評價是“快消品行業(yè)的專家，對公司的未來發(fā)展可以提供專業(yè)幫助”。

翻開朱航明的履歷，其在乳制品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)十分豐富，歷任上海長江儀表廠一車間班組長、團(tuán)支部書記、經(jīng)營科質(zhì)檢科區(qū)域經(jīng)理；上海農(nóng)工商集團(tuán)長江總公司團(tuán)委書記、工會主席、黨委委員；光明食品集團(tuán)上海長江總公司黨委副書記、工會主席；上海市川東農(nóng)場黨委書記；上海海博股份有限公司總裁、黨委副書記；光明乳業(yè)股份有限公司總裁、黨委副書記；上海水產(chǎn)集團(tuán)有限公司監(jiān)事會主席；上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理；上海均瑤（集團(tuán)）有限公司副總裁。離任總經(jīng)理后，朱航明仍擔(dān)任均瑤健康副董事長、董事、董事會戰(zhàn)略委員會委員、董事會提名委員會委員職務(wù)。

相比朱航明，接班的俞巍卻是個“門外漢”，其從業(yè)背景主要來自家化行業(yè)，而并非均瑤健康所在的乳制品行業(yè)。公開資料顯示，俞巍歷任貝恩公司 Bain & Company 全球合伙人，上海家化聯(lián)合股份有限公司首席市場官 CMO、首席數(shù)據(jù)營銷官 CDO、兼漳州片仔癀上海家化口腔護(hù)理有限公司監(jiān)事會主席，上海相宜本草化妝品股份有限公司首席執(zhí)行官 CEO 兼總裁。

據(jù)均瑤健康公告，俞巍的任期自本次董事會審議通過之日起至本屆董事會任期屆滿之日止。

均瑤健康創(chuàng)立于1994年6月，前身為均瑤集團(tuán)乳業(yè)股份有限公司，是一家以常溫乳酸菌飲品為主體，以功能性益生菌為核心突破的大健康科技創(chuàng)新企業(yè)。2020年8月18日，均瑤健康成功登陸A股資本市場，被譽(yù)為常溫乳酸菌第一股。目前，公司產(chǎn)品主要包括“味動力”常溫乳酸菌系列飲品、“青幽爽”及“暢飲爽”的益生菌乳酸菌飲品及益生菌咀嚼片系列產(chǎn)品為主益生菌休閑零食系列產(chǎn)品、以“UE 君”及“纖美君”為主的益生菌固體飲料系列產(chǎn)品。

“味動力”失速

含乳飲料市場競爭激烈，均瑤健康已經(jīng)感受到了“涼意”。在2023年財報中，均瑤健康用“嚴(yán)守業(yè)績底線”來形容“味動力”過去一年的狀態(tài)。

均瑤健康表示，含乳飲料行業(yè)為完全競爭市場，尤其常溫乳酸菌飲品領(lǐng)域近年呈現(xiàn)快速增長且行業(yè)利潤率較高，吸引更多企業(yè)和品牌進(jìn)入到競爭序列中。

目前，市場上除了“味動力”系列產(chǎn)品外，還有暢意、娃哈哈等一線品牌以及眾多二、三線品牌，行業(yè)競爭分化明顯。益生菌系列的產(chǎn)品品類較新，消費(fèi)者認(rèn)知培育仍需一定投入和時間。均瑤健康生產(chǎn)過程中所需要的脫脂乳粉、PE 粒子材料等直接材料成本占生產(chǎn)成本的比重較高。這些主要原材料受市場供需影響價格波動幅度較大，如遇石油、脫脂乳粉等材料采購單價大幅上升，將影響公司毛利率和盈利能力。

財報顯示，2017年至2019年，“味動力”常溫塑瓶系列占營收比重分別高達(dá)97.53%、96.51%、89.48%。2020年至2021年，均瑤健康乳酸菌系列飲料收入占比依然超過八成，但營收分別減少35.16%、2.09%。2022年，伴隨新增益生菌和供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的介入，均瑤健康乳酸菌飲品收入占比降至68.79%，營收繼續(xù)下降13.65%至6.51億元。2023年，均瑤健康乳酸菌飲品收入進(jìn)一步減少10.88%至5.8億元。

高級乳業(yè)分析師宋亮表示，“這些年均瑤健康業(yè)績持續(xù)下滑，需要通過調(diào)整管理層，重新制定新的戰(zhàn)略和新的市場計(jì)劃來實(shí)現(xiàn)止跌盈利。目前對均瑤來說，一方面要在新品上進(jìn)行創(chuàng)新，同時創(chuàng)新模式和渠道；另一方面，盡可能降低成本，取締不必要的品類，以盈利為核心，化繁為簡，重新建立起發(fā)展的目標(biāo)”。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示，均瑤健康的高層變動可以被視為一次戰(zhàn)略性的重組，旨在通過新鮮血液的注入來激發(fā)企業(yè)的活力與創(chuàng)新能力。盡管俞巍的家化背景與均瑤健康的現(xiàn)有業(yè)務(wù)有所不同，但這種跨界的背景也可能為公司帶來意想不到的創(chuàng)新點(diǎn)。

押寶益生菌？

“味動力”業(yè)績失速，均瑤健康正急于拓展新業(yè)務(wù)尋找“第二增長曲線”。

近年來，乳制品行業(yè)刮起跨界風(fēng)，一時間益生菌成為“香餑餑”，眾多乳企紛紛發(fā)力。伊利、蒙牛兩大龍頭先后在此布局，新乳業(yè)、光明乳業(yè)、健合集團(tuán)、均瑤健康也加入益生菌大戰(zhàn)。

朱航明在任總經(jīng)理期間，做的最大貢獻(xiàn)或是推動均瑤健康入局益生菌行業(yè)。2022年5月，均瑤健康宣布參與潤盈生物破產(chǎn)重整投資人的公開招募，以整合益生菌業(yè)務(wù)資源。到2023年，均瑤健康益生菌食品收入比上年同期增長205.62%，均瑤潤盈收入過億，突破重整前連續(xù)三年虧損狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。在產(chǎn)品方面，2023 年共上市 25 個 SKU 新品；通過加速科技成果轉(zhuǎn)化，深入研發(fā)專利菌株技術(shù)，提供覆蓋腸胃健康、解酒護(hù)肝、血糖管理、減脂瘦身等 18 個復(fù)合菌粉配方；凝結(jié)芽孢桿菌穩(wěn)定達(dá)到 1000 億/g 以上的活菌數(shù)并應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)。

宋亮表示，“從國外的經(jīng)驗(yàn)來看，大多益生菌公司只專注做益生菌，因?yàn)橐嫔鷱募夹g(shù)儲備和研發(fā)來說難度非常大，需要很長的時間，短期內(nèi)轉(zhuǎn)化十分困難。做益生菌的前景是好的，益生菌的應(yīng)用非常廣泛，只不過這些年國內(nèi)益生菌產(chǎn)品非常多，出現(xiàn)了良莠不齊，在技術(shù)研發(fā)方面還有很長的路要走”。

不過，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示，“均瑤健康的問題并不是靠管理層變動可以完全解決，隨著人口紅利消失，均瑤健康整個產(chǎn)品體系嚴(yán)重老化，跟不上新生代的消費(fèi)節(jié)奏，核心市場也基本在三四五線市場。新品乏力、老品不暢，整體業(yè)績下滑是必然的”。

詹軍豪表示，均瑤健康當(dāng)前面臨的主要困境在于業(yè)績的持續(xù)下滑，這既反映了市場環(huán)境的變化對公司業(yè)務(wù)的沖擊，也揭示了公司在戰(zhàn)略執(zhí)行和內(nèi)部管理上的不足。為了破局，一是重新評估市場策略與戰(zhàn)略定位，深入分析市場需求和競爭態(tài)勢，明確自身的優(yōu)勢和劣勢；二是加強(qiáng)內(nèi)部管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，優(yōu)化內(nèi)部流程，提高運(yùn)營效率，同時注重人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)；三是加大研發(fā)投入與產(chǎn)品創(chuàng)新力度，推動產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，以滿足市場的多元化需求；四是拓展市場渠道與加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率和銷售量。

對于此次人事調(diào)整、凈利潤持續(xù)下滑等問題，記者通過郵件向均瑤健康發(fā)出采訪函，截至發(fā)稿前未收到回復(fù)。（孔文燮）