“新大坪從哪里來的？多少錢？”正值北方一作區(qū)馬鈴薯采挖范圍不斷延展，新華指數(shù)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心開啟馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)調(diào)研活動(dòng)，做好新產(chǎn)季指數(shù)等信息產(chǎn)品運(yùn)維發(fā)布。其中，定西馬鈴薯“兩頭帶中間”的發(fā)展模式與歐美國家相近，尤其是抓住近兩年發(fā)展中國家薯制品快速發(fā)展機(jī)遇期，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化、產(chǎn)值穩(wěn)步提升。

土塬綠化的生態(tài)效益逐漸釋放，引洮河水上山更是打造出萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等，甘肅定西馬鈴薯種植環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了前提條件。其中，魯家溝鎮(zhèn)萬畝馬鈴薯高產(chǎn)示范基地建設(shè)是魯甘兩省東西部協(xié)作重點(diǎn)項(xiàng)目，計(jì)劃灌溉面積11394畝，讓村莊無人種植的旱地轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植大戶帶頭種植的滴灌水澆地，選取并生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益較好的原種或是早熟鮮食商品薯，實(shí)現(xiàn)單位面積種植收益穩(wěn)步提升。調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)的種植大戶說，定西馬鈴薯加工環(huán)節(jié)的托底作用進(jìn)一步提升，在今年全國行情走弱情勢(shì)下產(chǎn)銷馬鈴薯仍能有收益。同時(shí)，基于高海拔的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)以及滴灌設(shè)施加持，在示范區(qū)打造綠色生態(tài)馬鈴薯品牌，有助于提升種植端盈利水平。

另一重要基礎(chǔ)，適度經(jīng)營規(guī)模的新型經(jīng)營主體培育效果顯著。定西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局報(bào)告顯示，今年全市馬鈴薯種植293.77萬畝，新型經(jīng)營主體種植面積占比達(dá)38.59%，較2020年上漲24.30個(gè)百分點(diǎn)；疊加灌溉覆蓋面積增長，單產(chǎn)穩(wěn)步提升的定西馬鈴薯總產(chǎn)量將穩(wěn)中有升。其中，訂單加工薯的種植面積為35.14萬畝，占到本地加工薯種植面積的36.60%。據(jù)了解，截至2023年，“定西馬鈴薯”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)到395.45億元，位居“甘味”區(qū)域系列公用品牌第一位。其中，品牌經(jīng)濟(jì)價(jià)值為290.56億元，品牌社會(huì)價(jià)值為104.89億元。

具體看馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)變化情況，一是種薯擴(kuò)繁體系不斷升級(jí)，種植生產(chǎn)比重上漲了14.49個(gè)百分點(diǎn)。伴隨生產(chǎn)經(jīng)營主體快速增加，急迫需要國內(nèi)用種對(duì)接平臺(tái)建設(shè)，在加強(qiáng)生產(chǎn)全流程監(jiān)管的同時(shí)穩(wěn)定生產(chǎn)端收益；二是鮮食商品薯種植面積被壓縮，但經(jīng)濟(jì)效益較好的中早熟鮮食商品薯種植面積穩(wěn)步提升。今年全市中早熟鮮食商品薯種植面積達(dá)36.34萬畝，占鮮食商品薯種植面積的六成。三是伴隨國內(nèi)薯制品市場(chǎng)快速擴(kuò)容，定西薯?xiàng)l薯片加工薯種植面積翻倍增長，來到了11.94萬畝。

現(xiàn)階段，以“定西寬粉”單品銷量快速提升為特點(diǎn)的定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)仍占據(jù)國內(nèi)質(zhì)量與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，及時(shí)獲取國際出口占比近六成的歐盟初級(jí)薯制品產(chǎn)銷行情十分關(guān)鍵。具體表現(xiàn)為，氣候干旱及勞工問題等導(dǎo)致近兩年歐盟馬鈴薯及初級(jí)薯制品產(chǎn)銷縮量，促進(jìn)了發(fā)展中國家初級(jí)薯制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。歐盟委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年歐盟馬鈴薯淀粉產(chǎn)量僅為100萬噸，較上一年度下跌20.63%；年度內(nèi)外銷第三國規(guī)模僅為23.25萬噸，較上一年度下跌32.43%。回到當(dāng)下，2024年歐盟馬鈴薯種植面積為2055.71萬畝，較上一年度上漲3.09%；然而種植延后及可選用種薯品級(jí)下降，預(yù)計(jì)2024年歐盟馬鈴薯單產(chǎn)及總產(chǎn)量或有所下降。綜上所述，優(yōu)質(zhì)的定西馬鈴薯淀粉仍存在外銷擴(kuò)容機(jī)遇，進(jìn)而有助于后續(xù)定西馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品行情上漲。（張保賀）