河北唐縣：全鏈開發(fā)“一顆棗” 走出一條致富路

紅棗清洗去核、去皮分級、蒸烤切分……7月10日，在位于太行山深處的唐縣羊角鄉(xiāng)木蘭村天農(nóng)果品專業(yè)合作社現(xiàn)代化加工車間內(nèi)，工人正加緊生產(chǎn)棗仁派。

“在我們縣城的‘木蘭紅’品牌店里，有五大系列40多種棗產(chǎn)品，這些特色棗產(chǎn)品都來自我們村?！碧瓶h天農(nóng)果品專業(yè)合作社負責人苑金嶺說。

木蘭村是太行山區(qū)紅棗生產(chǎn)專業(yè)村，這里紅棗種植已有3000多年歷史?！拔覀兇逶谏絽^(qū)，海拔高、日照足，晝夜溫差大，紅棗糖分攢得足。”53歲的苑金嶺是土生土長的木蘭村人，早些年在京務(wù)工的他，看著外地大棗品牌在北京市場熱銷深受啟發(fā)。2011年3月，他回到家鄉(xiāng)組織30多戶棗農(nóng)成立唐縣天農(nóng)果品專業(yè)合作社，注冊“木蘭紅”商標，引領(lǐng)棗種植生產(chǎn)向規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展。

“以前各家種各家的，收了棗蹲在路邊等收購商，價格被壓得低不說，還常賣不出去?！痹方饚X說，合作社就是要讓棗農(nóng)從“單打獨斗”變抱團發(fā)展。

當然，種出優(yōu)質(zhì)好棗是第一步。木蘭村專門邀請專家培訓村民，把“智囊團”請進村。在春季施肥、夏季耕種、秋季采摘、冬季修剪的關(guān)鍵時期，該合作社就會不定期邀請省林業(yè)草原技術(shù)推廣總站、保定市林果技術(shù)推廣站、河北農(nóng)業(yè)大學專家教授深入田間地頭，手把手對村民進行實操培訓?！皩＜襾砹?，村里的大棗產(chǎn)業(yè)就有了技術(shù)支撐，我們心里有譜多了?！贝迕裨吩氯徽f。

“全鏈開發(fā)‘一顆棗’，從開花結(jié)果到加工銷售，把紅棗的價值挖透?！边@是苑金嶺常掛在嘴邊的話。從最初的鮮棗、棗干，到如今的棗仁派、紅棗養(yǎng)生茶、紅棗醋、紅棗酒，再到用棗木做成的書簽、搟面杖、手串，木蘭村構(gòu)建起從葉到果、從根到枝的完整產(chǎn)品鏈。

“光做產(chǎn)品還不夠，還得讓我們的棗產(chǎn)業(yè)‘活’起來?！痹方饚X說，產(chǎn)業(yè)要持續(xù)發(fā)展，必須注入文旅活力。因此，“木蘭紅”品牌內(nèi)涵再次拓展，棗產(chǎn)業(yè)鏈條進一步延伸到了文旅融合上。

為此，唐縣專門投資修建紅棗片區(qū)觀光臺，打造集采摘、觀光、登山于一體的基地。春天棗花飄香時，游客來采棗芽茶、收棗花蜜；秋天棗果紅透時，采摘節(jié)熱鬧開場，脆棗、醉棗、棗夾核桃吸引游客爭相購買；冬天棗樹休眠期，村里舉辦研學活動，為游客講解各種棗類知識。“棗鄉(xiāng)美景和文化故事，成了木蘭村亮眼的‘新名片’?！痹方饚X說。

2023年，該合作社在保定市設(shè)立專門營銷中心，不僅讓“木蘭紅”品牌進入保定市40多家商超，更搭上電商快車，銷路越來越廣。打開抖音賬號“木蘭紅——農(nóng)產(chǎn)優(yōu)品”，棗林風光、原生態(tài)的原材料、工人加工流程一一呈現(xiàn)。直播帶貨的新模式，讓藏在深山的“木蘭紅”迅速走向全國，線上線下融合、產(chǎn)供銷一體化的格局日漸成熟。

如今，該合作社的棗林基地已覆蓋羊角、木蘭、滿心、尖梢4個村，總面積逾2萬畝。年加工紅棗2000余噸，銷售收入逾1000萬元，直接帶動800余戶棗農(nóng)增收，戶均年增收約5000元。“采茶、摘棗、加工，家門口就能掙錢，一個月兩千多，夠花！”村民苑月然說。（李靖恬 葛淑霞）