海參被稱為“八珍之首”，是宴席上的佳肴、滋補人體的珍品。眼下，連江6000萬只海參正豐收上市，陸續(xù)銷往福州各大市場。
近日，記者來到連江筱埕鎮(zhèn)定海村海域，只見工人們正在采收體態(tài)飽滿、肉質(zhì)肥美的海參?！把巯率斋@的海參是去年11月下海的海參苗。經(jīng)過4個多月生長，每只已經(jīng)由當(dāng)時的35克長到150克以上，最大的將近500克。”養(yǎng)殖大戶黃世峰介紹。
連江海參的豐收，離不開獨特的“北參南養(yǎng)”模式。每年10月至11月，來自遼寧、山東的海參苗跨越千里“南遷”，在連江溫暖的海域中過冬。
“冬天時，連江水溫在12℃以上，海參無需冬眠，可以持續(xù)進食生長?！斌阚翩?zhèn)定海村黨總支副書記趙世長介紹，定海村海域地處閩江、敖江入?？?。咸淡水交匯帶來豐富的養(yǎng)分，加之風(fēng)浪小，為海參提供了絕佳的“成長溫室”。
據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計，連江海參養(yǎng)殖面積達600公頃，總數(shù)量6000萬只，總產(chǎn)量7000噸。（鄭瑞洋 連融媒）
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