驚蟄已過，雙峰縣杏子鋪鎮(zhèn)江口村的田野里涌動勃勃生機。3月7日，在該村的羊肚菌生態(tài)種植園，黑色遮陽網(wǎng)下，一壟壟灰褐色的羊肚菌破土而出，生態(tài)種植園負責人劉運交和村民們一起挎著籃子采摘?！敖裉靹偛傻?30斤鮮菌，每斤售價80元，眨眼就賣空！”劉運交黝黑的臉上綻開笑容。

年滿五旬的劉運交，曾是長沙勞務(wù)市場和酒店管理行業(yè)的“老把式”。2023年，在湖南財政經(jīng)濟學院駐江口村幫扶工作隊的支持下，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，輾轉(zhuǎn)多地考察取經(jīng)，最終選定羊肚菌這項“短平快”的特色產(chǎn)業(yè)。去年試種15畝即創(chuàng)收30萬元，嘗到甜頭，今年擴種至45畝。

“羊肚菌特別‘嬌貴’，生長溫度得控制在4～23℃。”談起“種植經(jīng)”，劉運交儼然是專家，“在同一塊土地連續(xù)種植羊肚菌，還會因自毒作用、微生物變化等影響產(chǎn)量?！蓖ㄟ^多方“學藝”，他創(chuàng)新探索“冬春菌+夏秋椒”輪作模式，不僅有效規(guī)避連作種植的負面影響，還能帶來多重效益，每畝產(chǎn)值可達3萬余元。好貨不愁銷，今年他又與本地網(wǎng)紅團隊達成合作，所產(chǎn)辣椒直達“直播間”。

村民易文輝熟練地穿梭在菌叢間，小心翼翼地將成熟的羊肚菌從土里采出，動作嫻熟。“早上送完娃上學就來干活，收入可觀，比在外打工劃算！”像她這樣實現(xiàn)家門口就業(yè)的村民有40余人，工種涵蓋翻耕、播種到烘干、包裝等8個環(huán)節(jié)。

“首年為村集體增收3萬元?！瘪v村幫扶工作隊隊長葛干忠信心滿滿，“看準了就全力干，把特色產(chǎn)業(yè)做大做強，讓小菌菇成為村里的‘致富傘’！”（曾玉璽 周偉華 朱道輝）