今年，陽光玫瑰葡萄價格下跌，這個“貴族”品種得以“飛入尋常百姓家”。
葡萄價格波動的背后，是葡萄種植面積和產(chǎn)量的增加。目前，河北省葡萄種植面積超60萬畝，產(chǎn)量超130萬噸，種植面積全國第三，產(chǎn)量全國第二。
這背后，離不開葡萄新品種推廣和管種模式優(yōu)化。
河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系葡萄創(chuàng)新團隊首席專家劉俊40年圍著葡萄轉(zhuǎn)，推廣普及新品種，探索葡萄保產(chǎn)增產(chǎn)的“甜蜜”事業(yè)。
40年呵護“嬌氣”水果
10月14日，贊皇縣松會村。從山腳下出發(fā)，汽車沿著布滿灌木叢的環(huán)山小路向上爬，十幾分鐘后，到達山頂?shù)囊惶幣_面。向北望，是鎖云湖平靜的水面，東西南三面，則是種滿葡萄的山坡。
河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系葡萄創(chuàng)新團隊首席專家劉俊手撐門把手，緩步走下車。65歲的他步子有些慢。不過，選擇上山是他的主意，為的是看清葡萄園全貌。
去年，石家莊一家農(nóng)旅公司承包了松會村一片葡萄園，欲打造一個田園綜合體，但原來的葡萄品種太老了，需要更新。項目方邀請劉俊來，就是想讓他出出主意。
“紅提、玫瑰香都可以種，不過要把露天種植改造成溫室大棚。有了大棚，還可以種夏黑、南太湖特早這樣的早熟品種，搶抓市場空當，賣上好價錢。”劉俊說出了自己的想法，連不同品種種植比例、種植地塊都規(guī)劃好了。
作為葡萄創(chuàng)新團隊首席專家，新品種推廣是劉俊的任務，也是他最重視的內(nèi)容。
引進推廣新品種，是劉俊從年輕時一直在做的事。
劉俊是從林業(yè)技術(shù)員成長起來的專家。他在懷來縣當過副鄉(xiāng)長、鄉(xiāng)長，縣林業(yè)局副局長、局長。1990年前后，懷來已經(jīng)是葡萄種植大縣，但葡萄品種比較稀缺，仍是龍眼一類的老品種。1990年，任懷來縣林業(yè)局副局長的劉俊捕捉到一個機會。
在此之前，國內(nèi)一位葡萄專家借去美國研修的機會帶回30個新品種，先后在鄭州、北京試種，都沒有成功。正在為尋找新品種撓頭的劉俊聽到這個消息后，決心把它們引種到懷來。
“這批新品種包括紅提、森田尼、早熟紅無核等，兩年后在懷來試種成功，之后推向了全省、全國。尤其是紅提，在陽光玫瑰葡萄火遍全國之前，它是最流行的品種?！眲⒖≌f。
此后，劉俊還引進馬瑟蘭、小芒森等釀酒葡萄品種。如今，它們早已流行全國。
10月18日，一封海外電子郵件發(fā)到了劉俊手機上，寄件人是意大利VCR苗木公司。
“VCR公司是歐洲知名的葡萄苗木公司，我們達成協(xié)議，共建葡萄新品種聯(lián)盟。你看，對方已經(jīng)在協(xié)議上簽了字?！眲⒖∠蛴浾哒故臼謾C截圖。
此時，劉俊有點興奮。此次協(xié)議簽署后，將有50個新品種引進來，他盤算著把新品種先引種到河北省三個基地——懷來兩個，贊皇一個。
“我剛工作時，見到的葡萄品種不超過10個。40年過去，如今成規(guī)模種植的葡萄品種就有上百個。”劉俊說，品種越多越優(yōu)質(zhì)，意味著產(chǎn)量越高、種植越廣，也意味著價格越好。
目前，河北省葡萄種植面積超過60萬畝，產(chǎn)量超過130萬噸，種植面積全國第三，產(chǎn)量全國第二。劉俊認為，這與河北省葡萄新品種推廣密不可分。
河北省葡萄能大面積推廣，還離不開另一個因素——管理。
2013年，劉俊牽頭的葡萄防雹網(wǎng)等多項成果獲得省科技進步二等獎。乍一看，這項成果似乎不是很高端，就是在葡萄架上搭個網(wǎng)。
事情沒那么簡單。
張家口懷來、宣化一帶，有十年九雹的說法。葡萄是個“嬌氣”水果，經(jīng)不得一點磕碰。為防冰雹，當?shù)厣踔劣蒙狭烁吲冢欢Ч狡健?/p>
解決復雜問題往往需要簡單方法。劉俊想，那就給葡萄架罩上一層網(wǎng)，上面防冰雹，側(cè)面防風，全罩住還能防鳥。
但網(wǎng)不是隨便用的。為了攔住冰雹，網(wǎng)眼越密越好，可網(wǎng)眼密了會影響光照，到底用多大的網(wǎng)眼？
“1厘米見方的網(wǎng)眼能擋住大部分冰雹，即使漏下來，由于緩沖作用，也不會對葡萄造成實質(zhì)傷害?！眲⒖∩踔了愠隽吮⒃业狡咸焉系牧Α?/p>
但1厘米見方的網(wǎng)眼，會減少10%光照。劉俊反復試驗，設計出“大網(wǎng)格、小網(wǎng)眼”布局——2厘米見方的網(wǎng)格內(nèi)是0.5厘米見方的細線織成的網(wǎng)眼。如此一來，遮光率可降低到5%。
為這項研究，劉俊投入了大量精力，到2013年獲獎時，這項成果已經(jīng)持續(xù)改進了20多年。試驗成果精確到網(wǎng)格線不能用深色線，而要用白線，因為深色線吸光，將減少約1%的光照量。
防雹網(wǎng)應用后，迅速在張家口推開，而后擴展到全國。如今，防雹網(wǎng)已在全國推廣50多萬畝，帶來直接經(jīng)濟效益超20億元。
劉俊一輩子圍著葡萄轉(zhuǎn)，為葡萄保產(chǎn)增產(chǎn)而努力。40年，技術(shù)員小劉變成了專家老劉。
葡萄專家的多重角色
老劉今年7月正式退休。不過，他仍然擔任葡萄創(chuàng)新團隊首席專家職務。因此，他的生活一點沒有松弛下來。
劉俊拿出一張9月“出勤記錄表”。這張他自己設計的表格不是為了自我考核，而是記錄生活。他還有寫日記的習慣，喜歡自己的生活清清楚楚。
9月記錄表上，劉俊出差24天，去了陜西西安，新疆伊犁、石河子，北京延慶，山東青島，省內(nèi)去了保定、涿鹿、懷來、平山、廣宗，分別考察葡萄新品種，參加學術(shù)會議、葡萄品鑒、農(nóng)民豐收節(jié)活動，轉(zhuǎn)葡萄種植基地……
“有一年年底，我翻日記，算了下竟有282天在外面，創(chuàng)造了8天跑6省的記錄?！眲⒖樽约旱摹皯?zhàn)績”感到驕傲。
一輩子與葡萄打交道，劉俊想留下點什么。這些年，他走遍了省內(nèi)上規(guī)模的葡萄種植基地、園區(qū)、合作社，跟很多種植戶都很熟。在他們面前，劉俊常常表現(xiàn)出不同的一面。
有時，他是個老朋友。
“老于，向你報告一個好消息，和意大利公司共建新品種聯(lián)盟的事有進展了。我想把一個基地放在你那兒，培育抗寒釀酒葡萄品種，我正在選品種，你幫我參謀參謀。”10月18日，收到意大利公司郵件后，劉俊先給懷來一家葡萄基地的經(jīng)理于海森打了個電話。
在種植戶眼里，劉俊是個沒有架子的專家。誰家葡萄園鬧了病害或是新葡萄園做規(guī)劃，他總是有求必應。有的葡萄園在山上，山路難行，他也一定要扎進去看個究竟，即便如今歲數(shù)大了行動不便。
“省內(nèi)好幾家葡萄基地都是我做的方案，大家信任我，我就賣賣力氣?！比ツ?，劉俊在懷來幫忙做的一個觀光農(nóng)業(yè)項目大獲成功，葡萄賣到50元一斤，劉俊打心眼兒里為他們高興。當初他為了做成這個項目，一連幾個月，每周跑一次張家口。
本來，劉俊是顧問角色，提提建議就好，可他干著干著就越界了?！拔疫@顧問都干成CEO了。”劉俊說。
有時，他是個嚴師。
饒陽人何雨航2014年涉足葡萄產(chǎn)業(yè)，由于經(jīng)驗不足，葡萄品種和種植模式用的都是老一套，成本高，產(chǎn)品還不受歡迎。經(jīng)營兩三年，虧損得厲害。
劉俊幫著何雨航重做方案，大刀闊斧地改，葡萄園有了起色。何雨航越來越信服這位老師，可有一次，他對劉俊的想法有點難以接受。
“2018年，我們新建了兩個棚。按劉俊老師的規(guī)劃，要采用全新架型，一畝地只種27棵苗。他說這樣產(chǎn)量不減，品質(zhì)更好，并為機械化作業(yè)留足空間。”何雨航心里卻有點打鼓，種得這么稀，能不影響產(chǎn)量？他偷摸采用了密植方式。
劉俊發(fā)現(xiàn)后，勸何雨航改過來，為這事，他幾次跑去饒陽。最后一次，見到何雨航還沒改，劉俊急了，直接拍了桌子。
何雨航刨了葡萄苗，老老實實按一畝地27棵標準栽種。幾年后，新種植方式被證明是對的，葡萄不但豐產(chǎn)，還賣上了高價。
“他是個嚴厲的長輩，也是個良師?！倍嗄杲煌聛恚斡旰浇o出這樣的評價。
更多的時候，他是個服務者。
再忙，劉俊每年都會抽出時間下基層，為小種植戶們提供技術(shù)服務和指導。為做好這項工作，他還準備了葡萄種植明白紙、技術(shù)小冊子、掛圖等教具。
“除了現(xiàn)場指導、辦班培訓，電話、微信都可以隨時咨詢，每到一個地方講課，我先告訴大家我的電話，誰有問題隨時可以問。能多幫一個人解決問題，可能就多了一個葡萄種植能手。”劉俊說。
眾多身份中，劉俊更喜歡服務者的角色。
“我從小生長在農(nóng)村，跟農(nóng)民打交道有一種親切感。而今，能用自己學到的本領(lǐng)反哺鄉(xiāng)親們，這是我的分內(nèi)之事?！眲⒖≌f，這也是對自己所從事事業(yè)的回饋，用實際行動把論文寫在大地上。
眼光不局限在農(nóng)業(yè)上
在松會村的山頂上，劉俊還為項目方支了一招：把山坡上的葡萄園做成梯田樣式，一層一層的，顯得漂亮。再把三面山坡打通，建一條環(huán)形路供田間觀光用，每段路立一個路標，再取一個好聽的名字。
“鎖云湖能觀景，還有水上娛樂項目，湖邊有露營地，有觀光谷，再把農(nóng)業(yè)旅游搞起來，各個項目特點鮮明，如此一來，就能相互引流，把田園綜合體發(fā)展起來?！眲⒖≌f。
劉俊搞了一輩子農(nóng)業(yè)，可他的眼光不局限在農(nóng)業(yè)上。如今，他走到哪兒，都把三產(chǎn)融合掛在嘴邊，告訴種植戶要樹立融合發(fā)展意識，不能把“寶”都押在葡萄種植上。
“經(jīng)過多年發(fā)展，葡萄的種植面積和產(chǎn)量幾近飽和，已經(jīng)開始出現(xiàn)過剩苗頭，今年陽光玫瑰葡萄價格大幅下跌就是個信號。一旦生產(chǎn)過剩，葡萄價格必然下跌，陷入‘豐產(chǎn)不增收’的境地?！眲⒖≌f。
在劉俊看來，三產(chǎn)融合的好處在于三者能相互借力，化解風險。
9月17日中秋節(jié)，劉俊從外地返回石家莊，顧不上吃一頓團圓飯，就急匆匆趕往平山一個葡萄基地。
劉俊心里裝著一件事，平山這家葡萄基地種的都是陽光玫瑰葡萄，今年供大于求，價格大跌，會不會賣不出去？
一踏進葡萄園，劉俊心頭的疑云煙消云散。中秋旅游旺季，西柏坡人流如織，葡萄基地借著這股人流，搞起了葡萄采摘，葡萄不但全賣了出去，還比市場價高出三分之一，精品果每斤賣到了15元以上。
事實上，三產(chǎn)融合的思路在劉俊頭腦中醞釀已久。2016年，他參與的一個山區(qū)休閑觀光產(chǎn)業(yè)項目獲得河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)一等獎，這個項目系統(tǒng)提出了三產(chǎn)深度融合的理念。
在劉俊心中，葡萄產(chǎn)業(yè)體系應該這樣構(gòu)建：葡萄種植，走精品路線，錯季上市；葡萄加工，發(fā)展葡萄酒，打造自主品牌；葡萄觀光，吸引城市游客，發(fā)展體驗式旅游。三個產(chǎn)業(yè)互相支撐，一產(chǎn)為二產(chǎn)三產(chǎn)提供基礎(chǔ)支撐，二產(chǎn)三產(chǎn)消化葡萄產(chǎn)品，提升附加值。
身為農(nóng)業(yè)專家的劉俊，產(chǎn)業(yè)思維從何而來？他想了想說：“我做過科學研究，干過行政工作，還經(jīng)營過企業(yè)，經(jīng)歷比較豐富，往往能跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)?！?/p>
劉俊不但有產(chǎn)業(yè)思維，還有市場思維。
在松會村葡萄基地，劉俊把一個秘方交到項目方一位負責人手里?！斑@是我托人淘來的葡萄酒秘方，不能透露給別人，得像保管可口可樂秘方一樣保管它。”劉俊帶著調(diào)侃語氣說。
劉俊早就有做新型葡萄酒的想法，借這次合作將自己的想法付諸實踐。這款葡萄酒的市場定位，他已心中有數(shù)。
“葡萄酒是個外來事物，口感上佳但酒精度低。中國人有飲用高度白酒的習慣。我們結(jié)合兩者特點，打算做一款高度葡萄酒，迎合男性消費市場，尤其是年輕男性?！眲⒖≌f。
與這款高度葡萄酒一同推出的，還有一款低度葡萄酒，它有金黃、艷紅、寶石藍三種顏色，瓶身設計精巧美觀，這是專為女性消費者開發(fā)的。
“到時候，把兩款葡萄酒放到一個包裝里出售。它的受眾群體很明確，就是年輕的夫妻或情侶。”劉俊說。
40年潛心葡萄事業(yè)，就像釀造美酒的旅程，時間沉淀智慧，成果令人陶醉。如今的劉俊，一方面，對葡萄選種、管護的研究越來越精、越來越細；另一方面，對整個葡萄產(chǎn)業(yè)的理解也越來越寬泛?！拔乙獮槠咸厌劤龈鼘拸V的未來?！彼f。
記者感言
為喜歡的事業(yè)奮斗很幸福
劉俊是個不太一樣的專家。
劉俊不是因為從小對葡萄感興趣而決心跨入這一行的，這位葡萄界的“大拿”不是出身高?；蛘呖蒲性核菑幕鶎恿謽I(yè)技術(shù)員干起。劉俊40年工作生涯，大部分時間是做行政工作，而不是搞科研。
劉俊的童年生活中幾乎沒有葡萄的影子。大學畢業(yè)后，他被分配到懷來縣林業(yè)局工作，任林業(yè)技術(shù)員。這時，他才真正接觸到葡萄。
劉俊工作第一年，當時的林業(yè)部在懷來啟動一項葡萄滴灌試驗，他被安排參與此項工作。
劉俊的任務是觀察根莖生長狀態(tài)。葡萄株下被挖出一個深2米的坑，劉俊每天要跳到坑里，觀察記錄根系生長狀態(tài)。當時已進入10月，張家口溫度驟降，坑里更是陰冷潮濕。劉俊每天站在坑里幾個小時，一連40天。第二年、第三年，同樣的實驗，又是兩個40天。
這段經(jīng)歷為他日后患風濕病埋下了隱患。但這三年，劉俊收獲巨大，他記錄關(guān)于葡萄的資料裝滿了幾個紙箱。憑著扎實的積累，他完成了一篇有開創(chuàng)意義的論文。論文發(fā)表后，他欣喜若狂。從此，建立起對葡萄的深厚感情。
很多人是因為熱愛，所以付出。而劉俊是因為付出，所以熱愛。
幾年后，工作成績突出的劉俊當上了副鄉(xiāng)長、鄉(xiāng)長。再之后，他當上縣林業(yè)局副局長、局長。任縣林業(yè)局局長時，劉俊著手研究葡萄防雹網(wǎng)。這本不是他分內(nèi)之事，做這件事純粹是出于對葡萄的喜歡。在這項研究上，劉俊投入了20多年時間。
2001年，劉俊調(diào)到省里工作。2004年，他赴省林業(yè)科學研究院任職。這時，他的工作才跟葡萄專家的身份沾上了邊。這一年，劉俊45歲。
學術(shù)基礎(chǔ)單薄，但劉俊有股子鉆研精神，邊學邊干。到退休時，他獲得省科技進步一等獎1項、二等獎3項、三等獎4項，多數(shù)獎項與葡萄有關(guān)。
你問他哪來的勁頭，他的回答簡單樸素：喜歡葡萄，想干出點成績。
劉俊今年65歲，比起年輕時，行動沒有那么靈活，可他每個月行程安排仍然滿滿當當。他的行程表即使年輕人看了也發(fā)怵，但劉俊樂此不疲。
9月，劉俊去了一趟新疆，對接葡萄新品種進疆事宜。這是接下來幾年，他要做的一件大事?！靶陆匀粭l件得天獨厚，特別適合葡萄種植。我想把河北的新品種引過去，讓新品種在新疆結(jié)出果實?！眲⒖≌f。
退休了，有沒有想過放下?lián)樱^休閑的老年生活？
“閑下來反倒難受，為喜歡的事業(yè)奮斗終生，這是一件幸福的事?！眲⒖≌f。（ 魏 雨）
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