隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，越來越多的海水魚出現(xiàn)在人們的餐桌上。

河北省作為沿海省份，近年來海水養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。而產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對海水魚育種的要求也越來越高。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院北戴河中心實(shí)驗(yàn)站研究員王玉芬，37年來一直圍繞牙鲆育種進(jìn)行研究。作為第二完成人，她創(chuàng)制了兩個國家級牙鲆雌核發(fā)育新品種，并在國際上首次建立了牙鲆非照射雄核發(fā)育誘導(dǎo)方法和有絲分裂雌核發(fā)育批量誘導(dǎo)技術(shù)，推進(jìn)了牙鲆克隆化育種進(jìn)程。

這里的牙鲆生的全是“女兒”

10月13日，秦皇島市民王永亮來到港城市場準(zhǔn)備買魚。他在水產(chǎn)品區(qū)看到，這里的魚蝦蟹貝等各種水產(chǎn)品琳瑯滿目。

“隨著我國魚類育種事業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)品越來越豐富?！敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院北戴河中心實(shí)驗(yàn)站研究員王玉芬說。

1987年，王玉芬大學(xué)畢業(yè)后到實(shí)驗(yàn)站工作，目前是國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牙鲆種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家、河北省特色水產(chǎn)現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家。

“剛工作就趕上牙鲆人工育種研究，從此一輩子就和牙鲆打上交道了?！蓖跤穹艺f。

1993年，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站在國內(nèi)率先培育出25厘米以上大規(guī)格牙鲆苗種近萬尾，銷往山東榮成，實(shí)現(xiàn)商品化。1994年，王玉芬前往山東邱家漁業(yè)公司，提供牙鲆苗種技術(shù)服務(wù)，培育商品苗種50萬尾，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?。從此，牙鲆工廠化養(yǎng)殖迅速興起。

牙鲆肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，售價(jià)很高。但是，規(guī)?；B(yǎng)殖后的養(yǎng)殖戶卻掙不到錢。

“因?yàn)樾埕~比雌魚小太多還長得慢，養(yǎng)殖成本高。體型差異大容易出現(xiàn)相互撕咬蠶食，造成損失。需要經(jīng)常分池養(yǎng)殖，增加工作量?！鼻鼗蕧u養(yǎng)殖戶楊志偉回憶說。

“產(chǎn)業(yè)的需求就是我們的科研目標(biāo)?！蓖跤穹艺f，1998年開始，實(shí)驗(yàn)站在國內(nèi)最早應(yīng)用染色體工程技術(shù)，利用異源真鯛精子開展牙鲆雌核發(fā)育實(shí)驗(yàn)，選育全雌牙鲆。

2012年，全雌牙鲆新品北鲆1號通過國家審定。利用雌核發(fā)育誘導(dǎo)技術(shù)和偽雄魚誘導(dǎo)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了牙鲆單性化養(yǎng)殖，生長率提高20%以上，且規(guī)格整齊、互相蠶食少、成活率高。

2014年，北鲆2號在雌核發(fā)育的基礎(chǔ)上，進(jìn)行家系選育，生長率再提高15%，具有雜種優(yōu)勢、遺傳均一等特點(diǎn)，在魚類上首次建立了單交種育種技術(shù)。

在牙鲆養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，北鲆2號的市場占有率最高在60%以上。目前，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站每年銷售北鲆2號卵60公斤，約合6000萬粒。

“按照規(guī)劃，我們將利用克隆育種、分子育種技術(shù)繼續(xù)選育優(yōu)質(zhì)牙鲆新品種，實(shí)現(xiàn)品種高產(chǎn)、高抗、高質(zhì)，種源自主可控?！蓖跤穹艺f，實(shí)驗(yàn)站的克隆育種技術(shù)處于世界領(lǐng)先水平。

在北戴河中心實(shí)驗(yàn)站良種場，一排排選育缸里養(yǎng)殖著各種育種材料。在一個選育缸內(nèi)，一群小河鲀正在歡快地游泳。

“這是河北省重要養(yǎng)殖河鲀品種紅鰭東方鲀。由于精巢價(jià)值很高，我們也在進(jìn)行單性育種。”王玉芬說，精巢價(jià)格是肉的五六倍，養(yǎng)殖戶都愿意飼養(yǎng)雄河鲀。

王玉芬團(tuán)隊(duì)利用生物前沿技術(shù)——生殖細(xì)胞移植技術(shù)選育全雄河鲀：首先分離出雄魚的精原干細(xì)胞，移植到雌魚卵子內(nèi)，制備偽雌魚，偽雌魚和雄魚交配產(chǎn)生超雄魚。超雄魚和普通雌魚交配，產(chǎn)生的后代則全是雄魚。

“目前，我們已經(jīng)完成了把精原干細(xì)胞移植到雌魚的卵子內(nèi)，后續(xù)研究還在繼續(xù)。”王玉芬說，生殖細(xì)胞移植需要的生殖細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)在國內(nèi)也是領(lǐng)先，牙鲆的精原干細(xì)胞培養(yǎng)已經(jīng)傳代到310多代。

解決淋巴囊腫問題，拯救牙鲆產(chǎn)業(yè)

漁業(yè)作為大農(nóng)業(yè)重要組成部分，是世界各國保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給和食物安全的重要基礎(chǔ)，水產(chǎn)品已成為繼谷類、牛奶之后食物蛋白的第三大來源，占比超過15%。

“我國是第一個水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。養(yǎng)殖和捕撈比從1978年的2∶8發(fā)展到現(xiàn)在的8∶2，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)33年世界第一。”王玉芬說，經(jīng)過多年發(fā)展，河北省形成了以牙鲆、河鲀、三疣梭子蟹為代表的特色海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。然而，種質(zhì)退化、病害頻發(fā)等已成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的突出瓶頸。尤其是病害，甚至威脅到整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

牙鲆人工繁育技術(shù)突破后，大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖迅速興起。但由于工廠化養(yǎng)殖密度太大，加上無序引種，2006年淋巴囊腫病重創(chuàng)了牙鲆養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模迅速萎縮。

“牙鲆淋巴囊腫是由彩虹病毒引起的一種嚴(yán)重疾病，沒有藥物可治，在工廠化養(yǎng)殖時(shí)最容易感染?！蓖跤穹艺f，魚染病后身上長滿囊腫性疙瘩，特別消耗能量，魚越來越瘦直至死亡。最嚴(yán)重的是魚在半成品時(shí)開始感染，這時(shí)已經(jīng)有了大量投入，養(yǎng)殖戶損失慘重。在最嚴(yán)重的2006年，感染率達(dá)80%，幾乎毀掉整個產(chǎn)業(yè)。

針對淋巴囊腫病的發(fā)病特點(diǎn)，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站推廣池塘—工廠化（網(wǎng)箱）接力養(yǎng)殖技術(shù)：小魚苗先在遼寧東港進(jìn)行池塘養(yǎng)殖，等長到半斤左右，再運(yùn)到河北、天津、山東、福建等地進(jìn)行工廠化（網(wǎng)箱）養(yǎng)殖?！俺靥痢S化（網(wǎng)箱）”接力養(yǎng)殖模式可使牙鲆一直生活在最適合的環(huán)境下，減少工廠化養(yǎng)殖時(shí)間，減少淋巴囊腫病的發(fā)生。

同時(shí)，從2008年開始，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站開始選育抗淋巴囊腫病保護(hù)率80%以上、生長快20%以上、全雌化等性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定的牙鲆新品種。

選育抗病品種的路徑是在抗病高發(fā)區(qū)進(jìn)行染毒試驗(yàn)：把魚拿到高發(fā)的廠家，使其自然染毒，找出抗病保護(hù)率60%以上的家系。這些魚的后代再去染毒，一直到找出抗病保護(hù)率80%以上的群體。

新品種的選育基礎(chǔ)群體為秦皇島野生群體和北戴河站核心種質(zhì)群體。

2012年基于抗病群體建立第一代抗病家系，2015年建立第二代抗病家系。2018年進(jìn)行抗病親本第1代雌核發(fā)育+分子標(biāo)記輔助選育，2021年進(jìn)行抗病親本第2代雌核發(fā)育+分子標(biāo)記輔助選育，2021年冀海1號選育成功。

“之后經(jīng)過生產(chǎn)性對比試驗(yàn)及中試養(yǎng)殖試驗(yàn)，今年我們對冀海1號進(jìn)行了申報(bào)?！蓖跤穹艺f，種業(yè)位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，是國家戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，也是決定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素。實(shí)驗(yàn)站將繼續(xù)大力發(fā)展種業(yè)，開展種質(zhì)創(chuàng)新，選育具有生長速度快、抗病力強(qiáng)、品種優(yōu)良的新品種。

摸清河北省養(yǎng)殖魚種質(zhì)資源家底

10月14日，在北戴河中心實(shí)驗(yàn)站良種場，牙鲆、淞江鱸、真鯛、河鲀等被分門別類養(yǎng)殖在不同的選育缸里。

“我們在省內(nèi)率先建立了水產(chǎn)種質(zhì)資源庫，這是其中的活體庫?！蓖跤穹艺f，活體庫目前擁有牙鲆親魚1000余尾、牙鲆后備親魚32400余尾、紅鰭東方鲀親魚300余尾、星點(diǎn)東方鲀親魚200余尾、松江鱸親魚500余尾、真鯛親魚200余尾。

2021年至2023年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳按照第一次全國水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查要求，開展了河北省第一次水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源系統(tǒng)調(diào)查。北戴河中心實(shí)驗(yàn)站承擔(dān)了鯉、大口黑鱸、中華鱉等6個淡水養(yǎng)殖品種和牙鲆、河鲀、中國對蝦等13個海水養(yǎng)殖品種系統(tǒng)調(diào)查。系統(tǒng)調(diào)查養(yǎng)殖主體58個，獲得17400條表型數(shù)據(jù)，制作了標(biāo)本、組織和基因等各類遺傳材料5690份，并納入國家漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫保存。

“水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源作為農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的重要組成部分，是水產(chǎn)養(yǎng)殖原始創(chuàng)新、推動現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必備物質(zhì)基礎(chǔ)。只有掌握重要的核心種質(zhì)資源，才能在激烈的種業(yè)競爭中擁有主動權(quán)?！蓖跤穹艺f，不管是搞繁育還是遺傳育種，掌握了現(xiàn)有種質(zhì)資源的遺傳資源、基因資源等，就可以從這些材料里選擇了。

2021年，河北省渤海魚類種質(zhì)資源保護(hù)與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在北戴河中心實(shí)驗(yàn)站成立。在20世紀(jì)80年代，渤海的生物物種有70余種。因?yàn)椴稉?、港口建設(shè)等人類活動影響，到現(xiàn)在已經(jīng)不到30種，資源衰減嚴(yán)重。此重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的成立，旨在開展魚類種質(zhì)資源的保存與鑒定和多樣性評估，利用收集的資源開展魚類基因組學(xué)和前沿育種技術(shù)的研究，基于這些材料創(chuàng)制新品種和品種改良。

除活體保存外，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站精子庫冷凍保存牙鲆精子639份、真鯛精子120份；細(xì)胞庫保存各種魚類細(xì)胞12種?；驇彀珼NA樣品等3000余份。這些種質(zhì)資源已成為國家海洋水產(chǎn)種質(zhì)資源庫的重要組成部分。

“基于這些種質(zhì)資源，我們開展了相應(yīng)物種的品種改良研究，取得了豐碩的成果。水產(chǎn)種質(zhì)資源養(yǎng)護(hù)方面，在國內(nèi)率先建立了分子標(biāo)記評估增殖放流效果技術(shù)體系。此外，建立了多個品種的親體繁育、苗種培育、增殖放流等技術(shù)操作規(guī)程，開發(fā)了基于鍶元素耳石標(biāo)記的增殖放流效果技術(shù)?！蓖跤穹艺f。

同時(shí)，北戴河中心實(shí)驗(yàn)站還承擔(dān)了全國水產(chǎn)種質(zhì)資源系統(tǒng)調(diào)查黃渤海地區(qū)海水魚養(yǎng)殖品種系統(tǒng)調(diào)查任務(wù)，開展了斑石鯛、菊黃東方鲀、梭魚等8個海水魚品種15個調(diào)查點(diǎn)的系統(tǒng)調(diào)查工作，共計(jì)測量4500條表型性狀，收集和保存標(biāo)本、細(xì)胞和基因資源1500份。（ 宋柏松）