中國食品安全網訊（韓璐）為壓實落細“兩個責任”，牢牢守住食品安全底線，推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，10月17日至18日，紫陽縣市場監(jiān)管局組織召開食品生產企業(yè)落實食品安全“兩個責任”工作培訓會。各市場監(jiān)管所所長、轄區(qū)食品生產企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計100余人參會。

培訓會 圖片來源：紫陽市場監(jiān)管

培訓會上，食品生產股對落實食品安全“兩個責任”的工作機制政策等內容進行詳細解讀，并就如何落實好食品生產經營單位主體責任進行詳細安排，要求食品生產企業(yè)時刻繃緊食品安全責任弦，增強食品安全主體責任意識，提升食品生產過程控制能力，提高食品生產風險防范水平，按照要求開展好“日管控、周排查、月調度”工作，確保轄區(qū)食品安全。此外，執(zhí)法大隊對重大食品生產違法典型案例、舉報投訴案例原因及相關違法行為的適用法律進行了通報與分析；消保股圍繞投訴舉報業(yè)務知識進行了相關培訓。

培訓會通報了當前紫陽縣食品安全工作形勢，針對省市督查及日常監(jiān)管中發(fā)現的問題，會議要求，各市管所及各責任主體要充分認識建立“兩個責任”工作機制的重要意義，切實增強落實食品安全“兩個責任”政治自覺，有效推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建進程?？h局相關股室要充分發(fā)揮牽頭作用，統籌協調力量；各所要依據創(chuàng)建方案、任務分解表，進一步明確任務、步驟和要求，加大力度抓好工作推進；縣鎮(zhèn)村三級監(jiān)管干部要負責督促各包保干部督促企業(yè)嚴格落實主體責任；企業(yè)主體認真落實好“日管控、周排查、月調度”制度，形成層級分明，齊抓共管的強大合力。

會議要求，一要補短板、強弱項，提高源頭治理，在整體推進、全面覆蓋的基礎上，繼續(xù)深入實施餐飲質量安全提升、農村假冒偽劣食品治理、“三小”治理提升等行動；二要常態(tài)化深入各類食品生產經營主體，縣局相關股室和各市場監(jiān)管所要將落實“兩個責任”工作融入食品安全日常監(jiān)管范圍，與“雙隨機檢查”、問題線索企業(yè)飛行檢查、示范城市創(chuàng)建、“智慧監(jiān)管”等緊密結合、閉環(huán)管理；三要抓好培訓，采取督導人員及監(jiān)管人員一線現場教學、一對一指導、集中觀摩學習等方式，大力培訓包保干部、企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員；四要抓好宣傳，縣局相關股室、各市管所要通過多種措施督促縣鎮(zhèn)村包保干部及時定期開展督導工作，凝聚各方力量，推動工作落實；五要繼續(xù)抓好全縣食品安全“兩個責任”“五個十”專項行動，對篩選確定的示范點位全面規(guī)范鞏固提升，擴大示范點打造范圍，通過打造標桿、示范引領，在全縣形成更多的示范群體，力推專項行動走深走實。

現場知識測試 圖片來源：紫陽市場監(jiān)管

培訓會后對與會人員進行了食品安全知識測評。