中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 韓璐）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)市場(chǎng)銷售“牛羊肉”質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)銷售“牛羊肉”中存在的違法行為，確保人民群眾飲食安全，按照縣局通知要求，近日，寶雞麟游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局九成宮市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展了“牛羊肉”市場(chǎng)檢查工作。

此次專項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位、肉類銷售點(diǎn)、冷庫等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以“牛羊肉”等銷售點(diǎn)為重點(diǎn)檢查品種，一查看經(jīng)營者的主體資格，看經(jīng)營主體資格是否合法有效，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)；二查“牛羊肉”來源、看“牛羊肉”來源是否正規(guī)，所售“牛羊肉”“兩章兩證”是否齊全，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)口產(chǎn)品是否留存供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)和出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的合格證明等相關(guān)證明文件；三查場(chǎng)所衛(wèi)生，看銷售儲(chǔ)存場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，是否配備必要的防蠅、防塵設(shè)施；四查明碼標(biāo)價(jià)，看銷售的“牛羊肉”是否明碼標(biāo)價(jià)、是否存在價(jià)格欺詐等違法經(jīng)營行為；五查“牛羊肉”貯存，看“牛羊肉”的貯存是否配備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施及符合溫度要求；六查電子計(jì)量器具是否在檢驗(yàn)周期內(nèi)進(jìn)行了檢驗(yàn)，是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)的不合格計(jì)量器具。

檢查商戶食品是否符合標(biāo)準(zhǔn) 圖片來源：“麟游市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

此次共檢查銷售“牛羊肉”經(jīng)營戶6家、餐飲服務(wù)單位經(jīng)營者10家，對(duì)2家銷售“牛羊肉”經(jīng)營場(chǎng)所存在衛(wèi)生臟亂、索證索票不齊全的，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。同時(shí)，執(zhí)法人員督促指導(dǎo)“牛羊肉”經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范轄區(qū)“牛羊肉”市場(chǎng)秩序，防止檢疫不全、杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類流入市場(chǎng)，杜絕來源不明的“牛羊肉”“問題肉”上市銷售，下一步，九成宮市場(chǎng)監(jiān)督管理所將加大“牛羊肉”市場(chǎng)檢查力度，確保人民群眾買得放心、吃得安心，切實(shí)筑牢食品安全防線。