中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李春暉 劉曉斌 韓璐）為扎實(shí)推進(jìn)集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理工作，進(jìn)一步消除集中用餐單位和校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，11月2日至3日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省民政廳、省衛(wèi)健委四部門(mén)聯(lián)合督導(dǎo)檢查組到安康督導(dǎo)集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理和校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

現(xiàn)場(chǎng)檢查 圖片來(lái)源：“安康市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

督導(dǎo)組先后深入漢濱區(qū)長(zhǎng)興幼兒園、安康學(xué)院、安康市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、漢濱區(qū)中心敬老院、安康市人民醫(yī)院、旬陽(yáng)市第三幼兒園、旬陽(yáng)市高級(jí)中學(xué)、旬陽(yáng)市中心敬老院、旬陽(yáng)市婦幼保健院、旬陽(yáng)市稅務(wù)局和部分校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，通過(guò)查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、座談交流等形式，詳細(xì)了解安康市落實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況，現(xiàn)場(chǎng)查看集中用餐單位食堂食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，要求立即整改，進(jìn)一步提升集中用餐單位和校園食品安全水平，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查食品信息 圖片來(lái)源：“安康市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

督導(dǎo)組指出安康市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”方面，以“12332”包保督導(dǎo)機(jī)制為抓手，指導(dǎo)包保干部“包什么、督什么、怎么督”；督促包保主體配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，制定符合自身業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)品種實(shí)際的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，深度嵌入企業(yè)日常管理，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。在開(kāi)展集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理和校園及周邊食品安全整治工作中，市場(chǎng)監(jiān)管、民政、教體、衛(wèi)健、機(jī)關(guān)事務(wù)管理、行政審批服務(wù)等部門(mén)嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)和行業(yè)主管責(zé)任，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，大力推進(jìn)智慧監(jiān)管和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，取得顯著成效。

檢查臺(tái)賬 圖片來(lái)源：“安康市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

督導(dǎo)組要求要以本次專(zhuān)項(xiàng)治理為契機(jī)，積極推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”在餐飲環(huán)節(jié)的有效落實(shí)，進(jìn)一步完善細(xì)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任體系和管理機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落地見(jiàn)效。要圍繞專(zhuān)項(xiàng)治理和校園周邊食品安全違法違規(guī)行為，集中查處一批典型案件，適時(shí)依法依規(guī)公開(kāi)曝光，形成有效震懾。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，舉一反三，抓好問(wèn)題整改，加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的指導(dǎo)幫扶和監(jiān)督檢查，形成工作合力，進(jìn)一步消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。

檢查餐飲信息張貼情況   圖片來(lái)源：“安康市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)