渭南市高新區(qū)開展夏季夜市類食品安全專項(xiàng)整治工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（小寶）近日，渭南市高新區(qū)崇業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)夜市經(jīng)濟(jì)開展為期一周的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。隨著夏季氣溫逐漸升高，夜市消費(fèi)增加，為切實(shí)規(guī)范轄區(qū)夜市店家的經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大群眾的飲食安全。

檢查衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 圖片來源：崇業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管所

此次檢查，執(zhí)法人員以夜市門店為重點(diǎn)，圍繞經(jīng)營(yíng)門店資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒情況等逐一進(jìn)行了檢查，要求商戶依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隱患，讓老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康。正值夏季炎熱期，食材存在易變質(zhì)腐爛的情況，執(zhí)法人員及時(shí)提醒經(jīng)營(yíng)戶務(wù)必注意食材規(guī)范貯存，提升食品安全防范能力，堅(jiān)決杜絕銷售過期、腐敗、變質(zhì)食品的情況發(fā)生，嚴(yán)守食品安全底線；期間，執(zhí)法人員還積極向廣大群眾宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，不斷提高群眾的食品安全意識(shí)。

查驗(yàn)商品日期 圖片來源：崇業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管所

查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返男l(wèi)生情況 圖片來源：崇業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管所

本次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查夜市門店52家，出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，對(duì)11家商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改，5家商戶下發(fā)責(zé)令整改通知書，要求限期整改。下一步，崇業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管所將充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，為轄區(qū)內(nèi)廣大群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的夜間消費(fèi)環(huán)境。