中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 郭望星）8月18日—8月19日,2023年第八屆韓城花椒大會暨“數(shù)商興農(nóng)促豐收”行動啟動會成功舉辦。

為扎實(shí)做好大會期間安全保障工作，全面消除安全隱患，韓城市金城市場監(jiān)管所立足監(jiān)管職能，第一時間制定詳細(xì)的安全保障實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，并對會議期間餐飲服務(wù)承辦單位加大抽檢、檢查力度，切實(shí)筑牢食品和特種設(shè)備安全防線，助力大會順利召開。

會場監(jiān)督   圖片來源：謝艷玲/攝

在承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位——文淵閣美麗豪酒店，監(jiān)管所安排執(zhí)法人員每天入駐會場駐點(diǎn)監(jiān)督，預(yù)審每日每餐菜單，對食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品制作加工流程、從業(yè)人員健康狀況、“三防”設(shè)施使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，排除安全隱患，一旦發(fā)現(xiàn)不規(guī)范問題，及時指出，督促立即整改。

采購品檢查   圖片來源：謝艷玲/攝

會議期間，執(zhí)法人員共對餐飲單位采購的25批次蔬菜、水果、肉類等食品原料的農(nóng)獸藥殘留和非食用物質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行了進(jìn)行快速檢測，結(jié)果均合格，全力從源頭上杜絕食品安全隱患。同時還對該店使用的全部電梯運(yùn)行情況進(jìn)行了全面檢查，確保安全運(yùn)行不出故障，受到大會組委會的好評。

大會結(jié)束后，該所及時對安保工作進(jìn)行了全面總結(jié)，收集整理了全套工作資料。同時組織開展了安保工作心得體會交流，既有效提升了執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平，又為今后重大活動全保工作順利開展積累了工作經(jīng)驗(yàn)。