中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚亦可）近日，“3塊錢飲料集體消失”這一話題，在社交媒體上熱議。

不少網(wǎng)友反映，如今走進(jìn)便利店，隨手拿起1瓶飲料，售價(jià)動(dòng)輒5到6元，部分咖啡飲料要8到9元。隨機(jī)走訪發(fā)現(xiàn)，北京多家線下便利店飲料柜臺(tái)，3元飲料占比不足5%，有的小賣部，飲料柜里甚至全無(wú)3元飲料。

飲料價(jià)格上漲，與原料、包裝瓶原材料成本上升有關(guān)。但不同于線下實(shí)體店零售，如今在電商平臺(tái)，仍有大量的3元錢飲料存在，且飲料價(jià)格普遍比線下零售渠道低。

數(shù)據(jù)顯示，3元飲料仍有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。1月4日，京東超市推出3元飲料專區(qū)，專區(qū)內(nèi)包含可樂(lè)、蘇打水、豆奶、涼茶、綠茶等眾多飲品，滿足消費(fèi)者的多元口味需求。

糖價(jià)走高 成本增加 帶動(dòng)飲料價(jià)格上升

據(jù)媒體公開(kāi)報(bào)道，北京多家線下大型商超，有兩種規(guī)格的冰紅茶售價(jià)已經(jīng)上調(diào)，而便利店的價(jià)格稍高，500ml包裝的冰紅茶售價(jià)4元。

隨機(jī)走訪調(diào)查顯示，在北京一家羅森便利店，飲料柜臺(tái)上共41款飲料，其中僅有2款飲料標(biāo)價(jià)3元，分別是易拉罐裝的百事可樂(lè)與可口可樂(lè)，3元飲料的銷售占比不足5%。而在另一家小賣部，飲料柜里共25款飲料，價(jià)格全在3元以上。

近期多種飲料價(jià)格上漲，飲料行業(yè)迎來(lái)史上第5波漲價(jià)潮。此事在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議：飲料為什么越賣越貴了？

一方面，根據(jù)飲料品牌的公告，漲價(jià)的原因是成本增加。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，今年9月的糖價(jià)指數(shù)較8月份上漲9.8%，達(dá)到2010年11月以來(lái)的最高水平。

另一方面，近年來(lái)國(guó)際原油價(jià)格上漲，灌裝飲料所用的PET塑料瓶，原材料就是原油，這也使得飲料的生產(chǎn)成本整體上漲。

對(duì)此亦有業(yè)內(nèi)人士表示，由于消費(fèi)者越來(lái)越注重飲料的健康性，無(wú)糖飲料、低糖飲料受到追捧。這一類飲料定位較高端，售價(jià)也更高，從而帶動(dòng)了飲料整體價(jià)格的抬升。

都市白領(lǐng)和學(xué)生更愛(ài)3元飲品 90后是消費(fèi)主力軍 電商銷量環(huán)比增120%

不過(guò)，并非所有渠道都已難覓3元飲料的“蹤影”。與線下商超相比，消費(fèi)者在電商平臺(tái)上，仍能購(gòu)買到種類豐富的3元飲料。

京東超市2023年12月的最新數(shù)據(jù)顯示，從消費(fèi)年齡上來(lái)看，在26—35歲區(qū)間的90后人群，依然是3元飲品的主力購(gòu)買人群；從消費(fèi)性別看，男性用戶比起女性，更偏愛(ài)3元飲品；從地域看，北京、廣東、上海、天津、新疆、海南和西藏依次排名消費(fèi)前列。

而令人頗感意外的是，一線城市家庭、都市白領(lǐng)和學(xué)生人群，是3元飲料的購(gòu)買主力群體。

京東超市數(shù)據(jù)顯示，目前，平臺(tái)上的3元及以下價(jià)格的飲料，數(shù)量占比30%，銷售占比40%。最近一周，3元及以下價(jià)格的飲料銷售總額，環(huán)比增長(zhǎng)120%。

1月4日，京東超市推出3元飲料專區(qū)。在京東APP搜索“飲料暢飲不?！?，即可直達(dá)飲料會(huì)場(chǎng)，其中的3元飲料專區(qū)，核算下來(lái)每瓶飲料價(jià)格為3元，甚至更低。

頁(yè)面顯示，專區(qū)內(nèi)的商品既有可樂(lè)、蘇打水等碳酸飲料，也包含菊花茶、綠茶、茉莉花茶以及涼茶，還有豆奶、乳酸菌飲料、瓶裝咖啡等，滿足消費(fèi)者的多元口味需求。

業(yè)內(nèi)人士分析，京東超市之所以能在保證品質(zhì)的前提下做到低價(jià)，與其出色的供應(yīng)鏈能力有關(guān)。不少高價(jià)飲料為了進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)，往往會(huì)選擇將較多利潤(rùn)留給便利店、線下商超等渠道商，而京東超市通過(guò)其智能化、數(shù)字化優(yōu)勢(shì)，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，提升運(yùn)營(yíng)效率與采購(gòu)效率，從而進(jìn)一步讓利用戶。

京東超市是京東的主要頻道，位于京東APP首頁(yè)左上角的頻道列表，主要銷售食品生鮮、日用消費(fèi)品等。第三方數(shù)據(jù)及多項(xiàng)用戶調(diào)研顯示，在線上、線下商超中，京東超市的市場(chǎng)份額領(lǐng)先，價(jià)格最具競(jìng)爭(zhēng)力，所售商品質(zhì)量最有保障，各項(xiàng)服務(wù)也處于行業(yè)領(lǐng)先地位，是億萬(wàn)消費(fèi)者購(gòu)物首選渠道。