中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）12月20日，農(nóng)民日報社正式公布“2023中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強”榜單。北京二商肉類食品集團有限公司（以下簡稱：二商肉食集團）以2022年度391.64億元的營收再次上榜，位居第24名，比去年上升7位。這也是二商肉食集團連續(xù)三年躋身該榜單。其母公司北京首農(nóng)食品集團有限公司以1803.49億元營收位列第4名。

二商肉食集團位居“2023中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強”第24名 圖片來源：二商肉食集團

為全面、客觀、系統(tǒng)展現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展情況，農(nóng)民日報社連續(xù)多年發(fā)布“中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強”榜單。該榜單參照國際通行評價辦法，科學(xué)、嚴謹且公正、客觀，得到各級政府、實業(yè)界、金融界、新聞界等高度關(guān)注和廣泛好評，已成為社會各界觀察農(nóng)業(yè)企業(yè)改革發(fā)展的重要窗口。

透過這個窗口不難發(fā)現(xiàn)，上榜且排名靠前的企業(yè)普遍具有經(jīng)營向好盈利穩(wěn)健，規(guī)模優(yōu)勢明顯的特性，且注重質(zhì)量管理和科技創(chuàng)新，積極履行社會責(zé)任，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力增強。二商肉食集團連續(xù)三年上榜且排名大幅提升，充分展現(xiàn)了其創(chuàng)新經(jīng)營、務(wù)實發(fā)展的良好態(tài)勢，更彰顯出其依托科技創(chuàng)新鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力的巨大潛力。

經(jīng)營向好盈利穩(wěn)健 規(guī)模優(yōu)勢明顯

從近兩年的營收來看，二商肉食集團穩(wěn)定在390+億元。穩(wěn)健的盈利首先得益于規(guī)模優(yōu)勢。

二商肉食集團是首農(nóng)食品集團首批成立的產(chǎn)業(yè)子集團，構(gòu)建了畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰加工、清真牛羊肉加工、熟肉制品加工、國際貿(mào)易、肉食供應(yīng)鏈等六大板塊齊頭并進的完整產(chǎn)業(yè)鏈。旗下現(xiàn)有企業(yè)30余家，擁有“大紅門”、“月盛齋”等老字號品牌及“穆香源”等知名品牌。年屠宰生豬近千萬頭，多家工廠是“全國生豬屠宰標準化示范廠”。依托過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營業(yè)務(wù)現(xiàn)已基本實現(xiàn)立足北京、輻射京津冀、走向全國的目標。

在做大規(guī)模的同時，二商肉食集團更強抓質(zhì)量品質(zhì)。食品安全不僅僅關(guān)乎消費者的健康和生命安全，更是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和生命線。二商肉食集團始終將堅持食品安全作為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，采取多種措施，保障食品安全，助力高質(zhì)量發(fā)展。

一是提出了“質(zhì)量合格、標準一致、感官一致”“好吃、好看、好用、好健康”以及“以用戶滿意為評判標準的質(zhì)量管理”等質(zhì)量及食安管理要求，積極引進新技術(shù)、新工藝、新標準等手段，加強技術(shù)創(chuàng)新，注重技術(shù)研發(fā)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量與安全水平。二商肉食集團產(chǎn)品共有300余個品種，以旗下老字號“大紅門”為例，非常注重技藝的傳承，一直使用傳統(tǒng)的香辛料，包括蔥姜蒜等，以此保證產(chǎn)品的原汁原味。大紅門老北京蒜腸和鹵煮豬頭肉被評為“最受關(guān)注好食材”。

二是重視產(chǎn)業(yè)協(xié)同，建立產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)合作交流機制，共同探討解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的食品安全問題，通過信息共享、資源優(yōu)勢互補，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)整體效益的最大化。

以科技創(chuàng)新為基 鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力

近期召開的中央經(jīng)濟工作會議將發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力擺到重要位置，且指出新質(zhì)生產(chǎn)力要以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，二商肉食集團近年來不斷加大自主研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新力度，在科技創(chuàng)新方面成績顯著。截至目前，北京二商肉食集團獲得各類授權(quán)專利已達100余項。

二商肉食集團注重現(xiàn)代化技術(shù)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里的應(yīng)用，對生產(chǎn)車間、流水線進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，引進國際一流的屠宰設(shè)備，擁有華北地區(qū)唯一一家已投產(chǎn)使用的二氧化碳致昏技術(shù)進行生豬屠宰的生產(chǎn)線，全面提升企業(yè)數(shù)智化車間管理水平，提高生產(chǎn)效率，保障食品安全。同時通過激光打碼取代傳統(tǒng)蓋在豬肉身上的“藍印”，減少污染。

二商肉食集團企業(yè)使命：“食安天下 惠澤萬家” 圖片來源：二商肉食集團

二商肉食集團旗下所屬赤城縣大紅門科技牧業(yè)有限公司在生豬養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域勇于探索與創(chuàng)新，自主研發(fā)了豬仔飼養(yǎng)裝置、喂食裝置等，有效提高了生產(chǎn)力，并獲得多項專利。在技術(shù)創(chuàng)新的加持下，赤城大紅門公司PSY、MSY、LFY等生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)指標均高于行業(yè)平均水平20%以上，2022年被認定為國家級高新技術(shù)企業(yè)。

二商肉食集團所屬北京雁棲月盛齋清真食品有限公司擁有240余年悠久歷史，是中華老字號，通過科技創(chuàng)新不斷引領(lǐng)市場消費潮流，持續(xù)開展技術(shù)創(chuàng)新和工藝攻關(guān)，取得授權(quán)專利30余項，先后通過國家高新技術(shù)企業(yè)和北京市企業(yè)技術(shù)中心認定，2022年被認定為北京市“專精特新”中小企業(yè)。

以技術(shù)和創(chuàng)新占據(jù)競爭優(yōu)勢是食品加工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。二商肉食集團將秉承“食安天下 惠澤萬家”的企業(yè)使命，繼續(xù)發(fā)揮好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，持續(xù)強化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，向著“打造具有國際競爭力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代肉類食品集團”的目標努力奮斗，為肉類食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻積極力量。