中國食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）12月22日，和府撈面以“進(jìn)化”為主題的品牌戰(zhàn)略升級暨新品發(fā)布會成功舉辦。此次發(fā)布會上，和府撈面正式發(fā)布品牌戰(zhàn)略部署，將聚焦“養(yǎng)生、綠色、普惠”三大關(guān)鍵詞，開啟2.0品牌進(jìn)化，全面提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)價比，為億萬消費者帶來高品質(zhì)的普惠養(yǎng)生新體驗。發(fā)布會上，國際權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文授予和府撈面“中式面館第一品牌”“中式養(yǎng)生面開創(chuàng)者”稱號認(rèn)證。

如皋市人民政府副市長孫得利致辭 彭東海\攝

如皋市人民政府副市長孫得利致辭時表示，和府撈面是從我們?nèi)绺拮呦蛉珖闹惋嬤B鎖品牌，是如皋最具代表性的企業(yè)之一。“書房里的養(yǎng)生面”正成為家喻戶曉的美味符號，和府撈面也有望作為中華美食文化的載體，走向世界的每一條街道。作為如皋的明星企業(yè)，和府帶動了本地產(chǎn)業(yè)在食品加工、物流冷鏈、信息技術(shù)等各版塊的高質(zhì)量發(fā)展，培養(yǎng)并引進(jìn)了大量專業(yè)人才。尤其在關(guān)鍵核心的供應(yīng)鏈體系打造上，和府扎根如皋美食文化，深挖黑塌菜等地方特色資源，依托近十萬平米的和府現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，推動本土農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的融合發(fā)展，為家鄉(xiāng)的建設(shè)與發(fā)展作出了不小的貢獻(xiàn)，值得點贊。

弗若斯特沙利文大中華區(qū)合伙人兼董事總經(jīng)理張葛建現(xiàn)場發(fā)布了《中國粉面行業(yè)藍(lán)皮書》。據(jù)報告顯示，2023年全國全年粉面消費量有接近萬億的市場規(guī)模。從長期看，粉面餐廳具有標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的特性，加上龐大的群眾基礎(chǔ)，粉面賽道具有廣闊的提升空間，極具吸引力。張葛建表示，作為粉面賽道的頭部品牌，近年來，和府撈面憑借數(shù)智化創(chuàng)新及供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，實現(xiàn)了逆周期成長，在餐飲行業(yè)中獨樹一幟。目前，和府已經(jīng)在中式面館做到了第一，在供應(yīng)鏈、數(shù)智化、運營體系上有先發(fā)優(yōu)勢，門店模型很成熟。未來無論是直營還是聯(lián)營，這種體系化的能力都能快速賦能品牌，高效地在國內(nèi)市場全面開花。這樣的優(yōu)勢條件，在整個行業(yè)來看都是稀缺的。

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林主題演講 彭東海\攝

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林現(xiàn)場對和府品牌2.0升級及全新養(yǎng)生系列產(chǎn)品發(fā)布作了重點講解，他在演講中談到，新消費時代年輕人的“養(yǎng)生血脈”正在覺醒，健康、養(yǎng)生正成為整個社會的大趨勢。自成立起，和府就專注泛養(yǎng)生領(lǐng)域并推出了“養(yǎng)心面”，多年來圍繞“草本養(yǎng)生”已做了大量積累，有豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗。本次新品升級，是和府十余年來在養(yǎng)生方面的集大成之作，推出了全新的“養(yǎng)生四寶”——草本湯、粗糧面、長壽菜、養(yǎng)生茶，為消費者提供了高品質(zhì)的多元選擇。同時通過價格分層，擴(kuò)容30元以內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，為消費者帶來“品質(zhì)性價比”，做到“高端不貴”。

如今，和府足跡已遍布全國80多個城市，直營門店數(shù)超500家，擁有會員2000多萬。在談到下一個十年時，李學(xué)林表示，和府要開啟“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集團(tuán)戰(zhàn)略。我們要開放合伙人計劃，攜手5000+戰(zhàn)略合伙人，去開拓多線市場；我們要出海去，以香港為橋頭堡，走出國門，去日本、新加坡等多個國家，與世界各地的消費者見面；我們要向下沉，下沉到2000+個縣級單位；我們要深布局，加密城市的門店網(wǎng)絡(luò)。希望無論大環(huán)境怎么變，大家都可以享受到有品質(zhì)的生活；希望無論生活多么累，消費者都可以在和府養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)神。

和府撈面牽手南京同仁堂健康 彭東海\攝

為了給消費者帶來更專業(yè)的養(yǎng)生方案，和府撈面正式牽手南京同仁堂健康，現(xiàn)場簽署了品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議?！霸陴B(yǎng)生與餐飲的融合上，和府形成了成熟的標(biāo)準(zhǔn)化體系，為全民養(yǎng)生提供了安全、品質(zhì)、美味的新路徑。未來期待我們雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，集結(jié)力量，將健康養(yǎng)生文化新體驗傳遞給更多人”。南京同仁堂健康常務(wù)副總經(jīng)理丁澍表示，南京同仁堂健康脈承百年風(fēng)范，匠心匠藝創(chuàng)新開創(chuàng)更廣闊的健康文化新天地，這與和府“十年一碗面”的高品質(zhì)追求不謀而合。未來雙方有望在“藥食同源”的相關(guān)領(lǐng)域發(fā)揮各自的技術(shù)經(jīng)驗，在產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新升級等方面給出驚喜。

“和府筑夢公益工程”戰(zhàn)略啟動儀式 彭東海\攝

此外，發(fā)布會開啟了“和府筑夢公益工程”戰(zhàn)略啟動儀式，首次注入筑夢基金1000萬元，并在現(xiàn)場向向洋縣黃家營初中捐贈愛心基金90萬元，用于支持貧困地區(qū)教育建設(shè)，踐行企業(yè)社會責(zé)任。發(fā)布會上，和府撈面還與如皋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局達(dá)成戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品黑塌菜的萬畝產(chǎn)地直采。

值得一提的是，和府在本次發(fā)布會上首次提出“養(yǎng)生普惠”的理念，并做了極致的價格分層，不僅價格帶覆蓋25-108元區(qū)間，還放大了20-30元的產(chǎn)品矩陣，為消費者帶來“品質(zhì)性價比”。這次價格分層，意味著和府撈面把“高貴”的標(biāo)簽改寫為“高端不貴”，讓大家可以放下對“進(jìn)補”成本高昂的顧慮，讓養(yǎng)生成為日常生活的一部分。

和府撈面500+直營門店 彭東海\攝

目前，和府撈面擁有近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，其中央廚房是全國最大的中央廚房之一，全鏈路智能運營系統(tǒng)高效支撐各地門店的運營及全國范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。和府打造了高效的運營與業(yè)務(wù)中臺，提升了大數(shù)據(jù)決策能力，搭建了數(shù)字化供應(yīng)鏈、全渠道運營、數(shù)字化零售、智能化營銷、產(chǎn)業(yè)協(xié)同共享等多平臺協(xié)同系統(tǒng)，在數(shù)智化升級的同時也可以賦能行業(yè)發(fā)展。未來的和府能否成為中餐文化符號，從“中國面王”發(fā)展成“世界面王”，值得期待！