“百縣千碗”引領“食”尚 浙江開啟美食文化消費季

四方食事，不過一碗人間煙火。1月7日，2024“味美浙江·百縣千碗”美食日活動暨美食文化消費季啟動儀式在杭州農發(fā)城市廚房舉辦，浙江省人民政府副省長胡偉出席并宣布活動啟動，浙江省文化和旅游廳黨組書記、廳長陳廣勝致辭。

本次活動由浙江省文化和旅游廳、浙江省商務廳、浙江省旅游投資集團、浙江省農村發(fā)展集團主辦，旨在進一步打響“味美浙江·百縣千碗”美食文化品牌，促進美食與文化、旅游融合發(fā)展，營造最美“人間煙火氣”。

浙江省文化和旅游廳黨組書記、廳長陳廣勝在致辭中表示，選擇1月7日作為“味美浙江·百縣千碗”美食日，是因為它有著特定的諧音寓意，即是“要吃”、“一起”和“有趣”的諧音，也意味著共享舌尖上美好、共享煙火中的繁榮、共享創(chuàng)造者的喜悅。要持續(xù)研究如何講更有趣的故事，如何更有趣地講故事，以創(chuàng)意策劃來整合資源、營造熱點、創(chuàng)造流量，持續(xù)擦亮“味美浙江·百縣千碗”品牌，促進美食文化傳播和美食消費，把浙江打造成為“舌尖上的旅游勝地”。

2023年，浙江省聚焦“味美浙江·百縣千碗”工程品牌提能、品質提升，先后開展“味美浙江·百縣千碗”進飯店宣傳推廣活動、“味美浙江·百縣千碗”浙江省豆腐、魚頭、名小吃、名點心、家禽類、水產類、蔬菜類菜品等系列挑戰(zhàn)賽和“味美浙江·百縣千碗”美食講解大賽，多維度、全方面地挖掘浙江旅游美食資源，豐富浙江美食文化內涵，共評選產生“十佳”菜品130道，評定產生“味美浙江·百縣千碗”1000道風味美食名錄，評定產生2023年“味美浙江·百縣千碗”省級美食體驗店236家。

活動現場發(fā)布省級美食體驗店名單，設置“味美浙江·百縣千碗”美食菜品大賽獲獎作品成果展式品嘗區(qū)、美食文化展示區(qū)、周邊產品展示展銷區(qū)，匯集浙江各地風味美食，食客們置身其中便可以感受到“一城、一街、一味”的舌尖體驗。

主辦方發(fā)布了11條“跟著美食去旅游”浙江省美食旅游精品線路，是出游體驗浙江美食文化的新模式、新載體。11條精品線路帶你漫游浙江經典旅游景區(qū)、休閑街區(qū)、美食體驗地，打卡“味美浙江·百縣千碗”特色美食。

活動現場，還發(fā)布了“味美浙江·百縣千碗”美食文化消費季政策舉措，消費季期間將推出6項重磅政策文件、實施惠民舉措22項、開展美食文化活動67場，為市民游客獻上一份詩畫浙江的“饕餮盛宴”和新年“賀歲大禮”。

當天，“百縣千碗”農都美食文化長廊舉行了浙江館、寧波館、紹興館、金華館揭牌開館儀式，各地名師大廚現場制作的“味美浙江·百縣千碗”主題文化宴，吸引了眾多市民游客前來品鑒，體驗浙江各地的特色風味美食。（童笑雨）