云南省大理市——千年“稻”路米飄香

夏季碧浪連天，秋時如詩如畫，在風花雪月的大理，稻田是田園風光濃墨重彩的一筆。好地好水育好米，這些稻田產出的“洱海稻米”也是聞名遐邇、香飄萬家。

大理市地處云貴高原，屬亞熱帶高原季風氣候，全年日照長、降雨充沛，溫暖濕潤，是高原粳稻的適宜種植區(qū)。大理稻作文化歷史悠久，早在3700年前白族先民就種植水稻，是云貴川高原水稻的發(fā)源地。在洱海西岸壩區(qū)肥沃的土地和洱海水的滋潤下，“洱海稻米”顆粒飽滿、潔白瑩潤，口感香軟油潤、柔糯回甘，成就了大理“魚米之鄉(xiāng)”的美名。

近年來，大理市推進“綠色食品牌”示范區(qū)建設，與中國農業(yè)大學、云南省農科院等國內高水平研究團隊合作，引進云糧集團等一批糧食生產企業(yè)，建成萬畝優(yōu)質稻米生產基地，探索生態(tài)保護與農業(yè)產業(yè)發(fā)展平衡共贏的良方。

在稻米生產過程中，堅持品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產的農業(yè)生產“三品一標”理念。在品種選擇上，選取國內高水平研究團隊培育、適合大理種植的水稻品種，有較好的豐產性、抗病性和耐寒性。在種植過程中，推廣綠色有機種植，系統(tǒng)集成應用水稻旱育稀植淺插、全程機械化生產、節(jié)水灌溉等技術，推廣有機肥替代化肥，采用人工除草和高頻式物理殺蟲燈相結合的方式防治病蟲草害，有效減少化肥、農藥施用量。在加工運輸中，依托低溫烘干、低溫儲藏、現(xiàn)碾分裝、便捷物流形成標準的收割烘干、倉儲、加工、配送矩陣，全面滿足稻米從基地生產端到消費端的一站式品控服務，確保讓消費者食用到高品質的“洱海稻米”。

目前，大理市優(yōu)質水稻種植面積常年穩(wěn)定在4萬畝左右，平均畝產630千克左右；15家農業(yè)企業(yè)獲得稻谷有機產品認證證書，2家農業(yè)企業(yè)獲得大米有機產品認證證書，有機稻谷認證面積達1.5萬余畝，約占全市水稻種植面積的40%，認證年產量5000余噸。成功創(chuàng)建了“喜米”“洱海留香”等一批綠色有機“洱海稻米”知名品牌

大理市將繼續(xù)依托洱海流域得天獨厚的自然優(yōu)勢，大力發(fā)展“水稻+”農業(yè)旅游產業(yè)，通過劃定農耕文化傳承區(qū)，構建海西田園風光廊帶，全力打響“洱海稻米”特色品牌，助推大理市農業(yè)高質量發(fā)展。（楊艷玲）