10月30日，2023中國(guó)（揚(yáng)州）國(guó)際創(chuàng)意美食博覽會(huì)暨東南亞美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在揚(yáng)州市商務(wù)局召開。記者了解到，此次博覽會(huì)以“好地方，好美食，好創(chuàng)意”為主題，將于11月3日在揚(yáng)州國(guó)際展覽中心開幕，為期3天，展覽面積8100平方米，設(shè)置展位200余個(gè)，全面集中展示美食新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)。本活動(dòng)由江蘇省商務(wù)廳、江蘇省僑辦指導(dǎo)，揚(yáng)州市人民政府主辦，揚(yáng)州市商務(wù)局、揚(yáng)州市僑辦承辦。

為期3天 美食博覽會(huì)11月3日上午開幕

在新聞發(fā)布會(huì)上，揚(yáng)州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2023中國(guó)（揚(yáng)州）國(guó)際創(chuàng)意美食博覽會(huì)暨東南亞美食節(jié)將于11月3日上午在揚(yáng)州國(guó)際展覽中心開幕，為期3天，共有近130家國(guó)內(nèi)外展商參展。其中國(guó)際企業(yè)展位82個(gè)，國(guó)際化程度占比近40%，東南亞、中東歐及中歐班列沿線國(guó)家企業(yè)，都將展示展銷特色產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)企業(yè)展位132個(gè)，包括南京新臘梅、沙裕昌、宏鳳年糕坊、蘇州同里紅等老字號(hào)和知名企業(yè)。消費(fèi)者可現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買產(chǎn)品，還可免費(fèi)試吃。

據(jù)介紹，本次美食博覽會(huì)包括開幕式、主題展覽、首屆中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽江蘇站暨首屆江蘇咖啡拉花大師挑戰(zhàn)賽、大篷車美食薈、東南亞美食品鑒周等系列活動(dòng)。

“本屆博覽會(huì)將精心打造成為具有文化底蘊(yùn)、創(chuàng)新思維、國(guó)際視野的創(chuàng)意美食品牌展會(huì)，力爭(zhēng)奉獻(xiàn)一場(chǎng)揚(yáng)州美食文化盛宴?！睋P(yáng)州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，創(chuàng)意美食博覽會(huì)已連續(xù)舉辦過兩屆，“今年，我們?cè)谇皟蓪玫幕A(chǔ)上將進(jìn)一步放大揚(yáng)州‘世界美食之都’品牌效應(yīng)，為企業(yè)搭建信息交流、資源共享、合作共贏的平臺(tái)，推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，完善產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)新互助融合發(fā)展機(jī)制?！?/p>

5大主題美食展區(qū) 帶來新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)

記者了解到，此次美食博覽會(huì)包括國(guó)內(nèi)美食展區(qū)、揚(yáng)州美食展區(qū)、創(chuàng)意美食展區(qū)、健康生活展區(qū)、東南亞美食展區(qū)等5大主題美食展區(qū)，帶來系列新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)。

其中，國(guó)內(nèi)美食展區(qū)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名品牌餐飲、老字號(hào)非遺美食、特色美食品牌連鎖店、預(yù)制菜及團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)參展；

揚(yáng)州美食展區(qū)整合揚(yáng)州美食資源，邀請(qǐng)揚(yáng)州知名餐飲、預(yù)制菜等企業(yè)參展，展覽展銷特色產(chǎn)品；

創(chuàng)意美食展區(qū)聚焦食品餐飲行業(yè)特色創(chuàng)新品牌，展覽展銷咖啡烘焙等創(chuàng)意美食產(chǎn)品；

健康生活展區(qū)圍繞個(gè)人清潔用品、醫(yī)養(yǎng)健康、營(yíng)養(yǎng)健康等主題，展示與健康生活相關(guān)的產(chǎn)品或服務(wù)；

東南亞美食展區(qū)將以東南亞熱帶風(fēng)情為主，舉辦泰國(guó)、馬來西亞、新加坡、柬埔寨、越南等東南亞美食品鑒、美食文創(chuàng)展銷和東南亞文化藝術(shù)展演，打造沉浸式美食展區(qū)。

本屆美食博覽會(huì)將突出線上線下聯(lián)動(dòng)，除線下展銷外，還將攜手美團(tuán)平臺(tái)在展會(huì)期間開展巡館、探店等，同步在美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App開展線上美食活動(dòng)。

互動(dòng)節(jié)目豐富 市民可體驗(yàn)非遺、品嘗美食、搶消費(fèi)券

此次美食博覽會(huì)互動(dòng)節(jié)目豐富，市民可觀摩國(guó)家級(jí)咖啡拉花大師挑戰(zhàn)賽，體驗(yàn)非遺，品嘗美食，搶消費(fèi)券。

11月3日—4日，首屆中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽江蘇站暨首屆江蘇咖啡拉花大師挑戰(zhàn)賽將舉行。據(jù)了解，中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心指導(dǎo)，旨在推動(dòng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)技能交流，對(duì)咖啡企業(yè)拼配烘焙專業(yè)人才進(jìn)行選拔。首屆江蘇咖啡拉花大師挑戰(zhàn)賽，則邀請(qǐng)十余位知名咖啡拉花大咖同臺(tái)競(jìng)技，助推國(guó)內(nèi)咖啡拉花技能提升。

11月3日—5日，大篷車美食薈活動(dòng)將在揚(yáng)州國(guó)際展覽中心同時(shí)舉行，會(huì)場(chǎng)內(nèi)將開辟美食專區(qū)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外特色美食和小吃設(shè)置攤位，現(xiàn)場(chǎng)為觀眾提供餐飲服務(wù)。本次博覽會(huì)還將邀請(qǐng)省內(nèi)外老字號(hào)非遺傳承人及咖啡大師進(jìn)行技藝表演及現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，打造茶藝表演、梨膏糖制作、中醫(yī)養(yǎng)生、佛跳墻制作、咖啡拉花制作等5場(chǎng)“老字號(hào)小課堂”活動(dòng)。同時(shí)，還將為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來東南亞風(fēng)情表演、歌曲串燒等節(jié)目，多維度豐富博覽會(huì)的娛樂互動(dòng)性。

11月3日—16日，本次博覽會(huì)舉辦東南亞美食品鑒周，精選本地餐飲企業(yè)，聯(lián)合建行生活發(fā)放揚(yáng)州東南亞風(fēng)味餐廳消費(fèi)券，為消費(fèi)者提供地道東南亞美食。（揚(yáng)商宣 屠明娟）