漳州市云霄縣重拳出擊 查獲非法添加硼砂肉丸制品

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曾玫 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局開展制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，成功查處一起肉丸制品非法添加非食用物質(zhì)案件，有效震懾了食品安全違法犯罪行為。

4月30日，云霄縣公安局針對(duì)群眾關(guān)注的肉制品安全問(wèn)題，對(duì)縣域內(nèi)20余家肉丸制售商戶進(jìn)行突擊抽樣33批次，并將樣本送至縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品快檢中心進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)快速檢測(cè)，其中1家商戶制售的肉丸疑似檢出含有國(guó)家明令禁止添加的化學(xué)物質(zhì)硼砂，存在嚴(yán)重食品安全隱患。

5月1日，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員和縣公安干警迅速開展行動(dòng)，對(duì)涉案商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。同時(shí)，請(qǐng)第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。檢驗(yàn)報(bào)告顯示，該商戶制售的相關(guān)肉丸制品存在硼砂數(shù)值不低于100。經(jīng)縣公安干警調(diào)查，該商戶承認(rèn)其為提升肉丸的彈性和色澤，違規(guī)在加工過(guò)程中添加硼砂。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中，涉事商戶將面臨行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將依法追究刑事責(zé)任。

此次行動(dòng)依托“快檢技術(shù)+行刑銜接”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了對(duì)違法行為的精準(zhǔn)打擊。下一步，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和縣公安局將持續(xù)深化協(xié)作，保持對(duì)制售假劣肉制品的高壓打擊態(tài)勢(shì)，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。