1月15日,在西安市臨潼區(qū)穆寨街道業(yè)池村,當野生的香椿樹還在“冬眠”,這里生態(tài)種養(yǎng)示范基地香椿大棚里卻一派“椿”意盎然、生機勃勃。2.5萬株香椿生長旺盛,一簇簇香椿在枝頭冒著嫩芽,整個棚里清香四溢,工人穿梭其間,忙著采摘香椿。
“我們早上6點開始采摘,要趕上午8點30分前結束,采摘越早香椿就越嫩?!痹谙愦淮笈锢飫展さ臉I(yè)池村村民李芳珍說,采摘時他們會選擇顏色發(fā)紅一點的香椿,這種香椿嫩、口感好。
李芳珍年齡大了,家里還有個患病的兒子需要照顧,不方便出去打工。香椿大棚的建成讓她可以在家門口上班掙些零花錢,同時還能照顧到家?!按笈锝ê煤?,我就在這上班了,從育苗、管理再到采摘、包裝,每天收入近百元?!崩罘颊湔f。
采摘結束后,工人們從香椿大棚來到業(yè)池村村委會對香椿進行二次分揀、稱重、裝箱。
“今天采摘的都是提前預訂好的,我們裝好箱給顧客送貨上門?!蹦抡值罉I(yè)池村村委會干部王朋說,穆寨街道和駐村工作隊聯(lián)系企業(yè)客戶預約訂購,到了采摘期就第一時間給顧客送去,目前已銷售120余箱。
業(yè)池村地處驪山北麓,海拔較高,早晚溫差大,這里的香椿苔芽粗壯、肉厚多汁、香味濃郁,已經成為業(yè)池村的重要產業(yè)。村里現(xiàn)有野生香椿近2000畝,年產值可達10余萬元,不僅壯大了村集體經濟,還成了村民的“搖錢樹”。但是受制于生長環(huán)境限制,業(yè)池村野生香椿只能在春季短暫上市。
為發(fā)展壯大香椿產業(yè),2023年業(yè)池村在穆寨街道和駐村工作隊的大力支持下,調整產業(yè)結構,進一步優(yōu)化香椿種植技術,依托得天獨厚的自然條件,因地制宜,發(fā)展反季節(jié)大棚香椿,投資22萬元新建300平方米的香椿大棚,栽植紅油香椿2.5萬株。
“大棚香椿一年一茬,采摘過后,這些香椿樹就會被挖掉,到10月后再種上新苗子,等待下一輪收獲。”王朋介紹,整個香椿生長期都是純天然的,棚內溫度控制在18℃至26℃,并通過噴霧系統(tǒng)保持棚內濕度在50%至70%之間,以確保香椿的口感和品質。
原本三四月份上市的香椿,采用大棚種植后,利用時間差進行反季節(jié)銷售,不僅色澤艷麗、口感脆嫩,價格也好。業(yè)池村頭茬大棚香椿,預計產量在2000公斤,可增加村集體經濟收入約10余萬元。此外,除了平時固定用工,在育苗期以及采摘旺季,還會增加用工量,為周邊村民提供了就業(yè)崗位,增加收入。
香椿收成好,產業(yè)空間大。今年,業(yè)池村計劃再建5座香椿大棚,壯大香椿產業(yè)。同時,引導村民參與產業(yè)發(fā)展,按照規(guī)模化、產業(yè)化、品牌化的路子,把香椿打造成業(yè)池村的主導產業(yè),實現(xiàn)“壯大集體經濟增收益、村民增收共富?!钡陌l(fā)展目標。(黃敏 羅文艷)