近年來，陸良縣圍繞“建體系、強指導，抓標準、提質(zhì)量，擴規(guī)模、優(yōu)服務(wù)、拓市場”的目標，加大對食用菌企業(yè)的扶持幫助力度，有力助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

走進馬街鎮(zhèn)云南恒烜菌業(yè)有限公司，在食用菌菌棒生產(chǎn)線上，一個個菌棒經(jīng)過塑形、添肥、消毒等一系列操作后被送到了工人手中進行最后的包裝處理，這些裝好的菌棒會由專車送到食用菌種植戶手中?！肮灸壳耙M了新的技術(shù)，提高了品質(zhì)和產(chǎn)量，平均每年生產(chǎn)菌棒3000萬棒，并免費發(fā)放到種植戶手中，由他們種植采收后，公司進行收購，讓廣大農(nóng)戶實現(xiàn)增收?！痹颇虾銦@菌業(yè)有限公司的董事長劉雙全說。

除了生產(chǎn)菌棒，公司還建成了冷鏈保鮮配套設(shè)備，從種植戶手中收購的人工菌將在此處打包裝車銷往全國各地。這種“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以市場為導向，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，實行“菌種制作、技術(shù)指導、訂單銷售”一條龍服務(wù)，再通過建立市場調(diào)節(jié)價格補貼機制，既為種植戶解決了種植上的困難，又消除了他們的后顧之憂。菌菇種植戶劉壽全說：“我與恒烜菌業(yè)公司訂的包，每年有20萬個到30萬個。每次訂包之前，他們?nèi)坷酱笈锢飦恚瑤臀野逊N接好。在收購方面，給我們老百姓4元的保底價，為我們提供一個好的保障。每年下來，我的純收入也有20萬元到30萬元?！?/p>

食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不但為當?shù)厝罕婇_辟了致富新路，也帶動了陸良食用菌深加工產(chǎn)業(yè)的興起，各類新鮮的食用菌進入加工廠，搖身一變成了菌湯包、干香菇等老少皆宜的菌類食品。一個個加工廠的開辦，不僅充分利用了地域資源優(yōu)勢，打造了食用菌特色品牌，還提供了大量就業(yè)崗位，實現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟效益雙贏。

陸良滇野食品有限公司錢存友說：“我們主要是進行干制食用菌的深加工，還有自主研發(fā)的一款素食干巴，還生產(chǎn)了開袋即食的產(chǎn)品50多種，年產(chǎn)值在2000多萬元，產(chǎn)量在800噸左右，帶動了周邊居民就業(yè)?！?/p>

陸良縣食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40多年的培育和發(fā)展，體量和規(guī)模均位于全省縣域首位，發(fā)展格局初步形成。全縣有33家食用菌企業(yè)，專業(yè)合作社22家，生產(chǎn)種植基地6個，全縣食用菌栽培面積達204萬平方米，產(chǎn)量達14.88萬噸，綜合產(chǎn)值達20.8億元，有深加工龍頭企業(yè)8戶以上，年產(chǎn)量在2萬噸以上，年產(chǎn)值2.1億元以上。（盧瑋 資志輝）