12月6日下午3時許，剛從重慶市渝北區(qū)銷售完600多斤赤松茸回到廣安的業(yè)主顧培菊，顧不上歇息，又馬不停蹄地趕到大龍鎮(zhèn)戰(zhàn)斗村大棚基地，忙著和工人一起采摘下一批赤松茸?！艾F(xiàn)在正是赤松茸大量上市的時候，重慶客戶等著要貨，時間急得很！”顧培菊快人快語。

記者在大棚內(nèi)看到，在一行行土廂上，一株株白色菌桿、褐色傘面的赤松茸破土而出，它們的個頭渾圓飽滿，十分惹人喜愛。顧培菊和工人蹲在土廂間，用手握住赤松茸的根部，小心摘下來并整齊擺放在身旁的籃子中。不一會兒，籃子里就裝滿了一株株帶著泥土的赤松茸。

“赤松茸又叫酒紅球蓋菇、大球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，是一種高端食用菌，吃起來口感比其他菌類更具有味鮮、嫩滑、爽脆等特點?！鳖櫯嗑崭嬖V記者，“無論是煲湯，還是炒菜，赤松茸都深受市民喜愛，具有廣闊的市場前景?！睋屪ナ袌錾虣C，顧培菊于今年10月下旬在大龍鎮(zhèn)戰(zhàn)斗村租下3個大棚，邀請技術顧問前來指導，嘗試發(fā)展起了10余畝赤松茸產(chǎn)業(yè)，剛過40多天時間便迎來了豐收。

顧培菊介紹，當前，新鮮赤松茸市場價格每斤在12元左右。“赤松茸并不是長得越大越好，外觀短短胖胖的赤松茸更有賣相，更受消費者青睞?！鳖櫯嗑毡硎荆壳按笈锘貎?nèi)，每天可以采摘赤松茸300多斤，一送到重慶市場就被商家搶購一空。

“赤松茸采摘期將持續(xù)到明年3月初，是生長周期短、產(chǎn)出周期長、產(chǎn)量比較高的蔬菜產(chǎn)業(yè)。”顧培菊告訴記者，在本次試種成功的基礎上，她已打算擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，目前已在悅來鎮(zhèn)流轉土地20余畝準備發(fā)展赤松茸產(chǎn)業(yè)，并準備把種植和管理技術傳授給當?shù)卮迕?，帶動更多群眾增收致富。（陳亞?張國盛）