“石材打造實風存，圓坨厚重大盤沉。千匝運動程漫漫，萬轉圍繞一中魂?！边@首詩描寫的是石磨工作的場景，如今在尉氏縣小陳鄉(xiāng)西賈村重現。近日，記者在小陳鄉(xiāng)禾潤面粉廠生產車間看到，石磨聲轟鳴，一股濃郁的麥香撲面而來，工人正在旋轉的石磨旁操作。

“我們采用傳統(tǒng)的老式石磨，融合了傳統(tǒng)的生產工藝，低速研磨，低溫加工，最大限度保留了小麥中的蛋白質、維生素等。”小陳鄉(xiāng)禾潤面粉廠石磨面粉加工項目負責人張占輝告訴記者。 

2000年，張占輝初中畢業(yè)后就外出打工，先后賣過糖果、批發(fā)過酒水。經過多年的摸爬滾打，張占輝于2019年籌建電商平臺開始直播帶貨、網上銷售，每年利潤30余萬元。2022年，經過朋友推薦，張占輝開始進行石磨小麥面粉加工，每天生產1500公斤左右。精細的加工，再加上電商平臺的網上銷售，使張占輝的石磨面粉暢銷全國各地，年產值一度突破600萬元。 

小陳鄉(xiāng)禾潤面粉廠石磨面粉加工項目的興起，不僅讓張占輝鼓起了腰包，還解決了周邊村莊沒有條件外出務工人員的就業(yè)問題。 

“我們要更好地扶持石磨面粉項目，向外大力推介產品，擴大產品銷售，叫響小陳鄉(xiāng)石磨面粉特色農產品品牌，發(fā)展好石磨面粉產業(yè)?！毙￡愢l(xiāng)黨委書記高振山說。（朱朝星 孫世杰 程圓圓）