六安市裕安區(qū)韓擺渡鎮(zhèn)：手工掛面“抻”出致富路

近年來,裕安區(qū)韓擺渡鎮(zhèn)大力發(fā)展手工掛面產業(yè),在提升工藝、打造品牌、拓寬渠道等方面出實招,不斷激發(fā)鄉(xiāng)村內生動力,打造致富強勁引擎,通過發(fā)展傳統(tǒng)手工產業(yè)實現(xiàn)村民和村集體雙增收。

該鎮(zhèn)組織經驗豐富、工藝較好的“面專家”,把和面、盤條、發(fā)酵、抻條、上竹、撲粉等18道純手工工序錄制成視頻,利用“一站雙機”和遠教文化廣場為農戶作滾動式培訓,指導農戶不斷提升手工掛面品質。截至目前,該視頻已播放120余場次,觀看群眾近3000人次。此外,破除傳統(tǒng)散裝方式,制作“袋裝”“盒裝”“桶裝”掛面以滿足不同市場需求。

在馬家庵村注冊“擺渡人家”手工掛面品牌的基礎上,由15個村共同成立“安徽擺渡人家農產品有限公司”,全鎮(zhèn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售,并輻射帶動其他特色產品如手工炒貨、農家燜醬、無花果干、胡蘿卜絲等,實現(xiàn)產業(yè)向縱深發(fā)展,逐步形成產業(yè)集群。今年上半年,韓擺渡鎮(zhèn)手工掛面獲評“全國名優(yōu)特新農產品”。

該鎮(zhèn)利用“832”電商平臺,為買賣雙方精準結對,有效解決部分農戶銷售難的問題,截至目前,通過“832”電商平臺為20余戶困難群體銷售手工掛面近2萬公斤；同時,爭取項目資金,在馬家庵村掛面街建設一處集生產、包裝、銷售于一體的多功能廠房,引進專業(yè)銷售團隊,村集體經濟實現(xiàn)年增收100萬元。（余洋 張世巧）