江蘇省市場監(jiān)管局多措并舉督促企業(yè)落實食品安全主體責任

據(jù)江蘇省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，今年以來，該局多措并舉、多管齊下，全面推進食品生產(chǎn)條線主體責任落實，加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，取得實效。

抓制度規(guī)范。制定出臺江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任相關規(guī)定，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任調研，指導各地對企業(yè)食品安全管理人員開展抽查考核，目前全省抽查考核企業(yè)覆蓋率達82%。

抓全過程管理。督促企業(yè)加強食品研發(fā)、制定食品標準、原料供應商審核、精準投料管控、實施生產(chǎn)等關鍵環(huán)節(jié)管控，開展食品生產(chǎn)檢驗控制，加強食品貯存、運輸和交付控制。截至目前，全省共出動檢查人員24426人次，監(jiān)督檢查企業(yè)10696戶，發(fā)現(xiàn)問題10909個，已經(jīng)完成整改10215個，發(fā)現(xiàn)違法行為568起，立案275件，涉案金額643.9萬元。

抓追溯體系建設。督促企業(yè)嚴格記錄食品生產(chǎn)過程信息，重點記錄關鍵控制點信息，實現(xiàn)食品生產(chǎn)全過程可追溯。目前全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)2394家，白酒、乳制品、食品添加劑3類食品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)主要品種100%覆蓋。

抓企業(yè)自查。督促和指導企業(yè)開展自查、主動報告食品安全風險，目前全省食品生產(chǎn)企業(yè)自查率達82.4%，嬰幼兒輔助食品等重點食品企業(yè)自查報告率達到100%。( 六六 )