福建省廈門(mén)市5家網(wǎng)紅店外賣(mài)盒檢測(cè)合格

網(wǎng)紅外賣(mài)店外賣(mài)盒合格嗎？奶茶紙杯壁上會(huì)有石蠟嗎？裝熱食的外賣(mài)盒子會(huì)不會(huì)析出塑化劑？裝熱包子的塑料袋有沒(méi)問(wèn)題？為了解答消費(fèi)者心中的疑問(wèn)，8月份，福建省廈門(mén)市食安辦、廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局抽取5家消費(fèi)者日常打卡的網(wǎng)紅店進(jìn)行抽查。9月2日的檢測(cè)結(jié)果顯示，5家外賣(mài)店的外賣(mài)盒全合格。

8月中旬，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查曼玲粥店海滄店、我有我味湖里店2家在海滄區(qū)、湖里區(qū)外賣(mài)量各排名第一的網(wǎng)紅店時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)抽取了這兩店用于盛裝外賣(mài)的一次性餐盒。執(zhí)法人員同時(shí)在星巴克咖啡店、KIO飲品店、吳再添小吃店等3家消費(fèi)者常去打卡點(diǎn)，抽取了這些店家用于外賣(mài)、外帶用的紙杯、塑料袋等，并將這些樣品送到了廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院進(jìn)行檢測(cè)。

據(jù)了解，常見(jiàn)的塑料容器是由一些合成塑質(zhì)的單體再加上一些塑料的助劑，比如說(shuō)穩(wěn)定劑、抗氧化劑、增塑劑、聚合而成的高分子材料。倘若使用不當(dāng)，一些沒(méi)有聚合的游離單體和降解產(chǎn)物，可能向食品遷移，進(jìn)而對(duì)人體造成危害。 此次抽檢的曼玲粥店海滄店的外賣(mài)盒為聚丙烯(PP，標(biāo)識(shí)號(hào)5)，是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒。為模擬一般水溶性食品，檢測(cè)人員先將百分之十的乙醇溶液倒入塑料容器里，然后把5號(hào)塑料餐盒放到烘箱里面，設(shè)置溫度100攝氏度，時(shí)間1個(gè)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果顯示，5號(hào)pp塑料在100攝氏度的高溫下一小時(shí)無(wú)變形。食品模擬液中，也沒(méi)有檢出塑化劑和重金屬。

一次性紙杯根據(jù)涂層的不同可以分為三種：涂蠟杯、直壁雙層杯及聚乙烯涂膜杯。在市面上，最常見(jiàn)的紙杯產(chǎn)品為淋膜杯（聚乙烯涂膜杯）,很多市民認(rèn)為紙杯內(nèi)壁光滑是因?yàn)橥磕耸?，其?shí)杯壁覆蓋的是聚乙烯薄層。此次抽取的樣品中，我有我味湖里店和曼玲粥店的紙質(zhì)餐盒、星巴克和KOI飲品店的紙杯均屬于淋膜杯（碗）。那么這樣的紙杯（碗）去盛裝一些滾燙的液體，比如咖啡、開(kāi)水之類(lèi)，會(huì)不會(huì)不好呢？檢測(cè)人員用錫箔紙做一個(gè)簡(jiǎn)單的密封，把它們放到烘箱里面去，設(shè)置100攝氏度一個(gè)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，100攝氏度加熱1個(gè)小時(shí)后，抽檢的紙質(zhì)容器的食品模擬液中，均沒(méi)有檢出塑化劑、重金屬、甲醛和熒光性物質(zhì)。

最后檢測(cè)塑料袋。檢測(cè)人員將從吳再添小吃店抽檢的塑料袋樣品和另外一種家里常見(jiàn)的非食品接觸級(jí)塑料袋放置一塊進(jìn)行比較實(shí)驗(yàn)，用60攝氏度加熱1個(gè)小時(shí)后，在吳再添小吃店抽取的用來(lái)裝熱包子的塑料袋的食品模擬液中沒(méi)有檢出塑化劑，但用來(lái)對(duì)比的非食品接觸級(jí)的塑料袋的食品模擬液中卻檢出了少量塑化劑殘留。因此，只有食品接觸級(jí)的塑料袋才可以用來(lái)包裝熱食。

廈門(mén)市食安辦提醒消費(fèi)者，雖然上述抽檢的外賣(mài)盒都是合格的，但消費(fèi)者在日常使用一次性餐具時(shí)仍要注意分辨。首先要看信息，看是否有生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等信息，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)有這些信息的正規(guī)產(chǎn)品。其次要看外觀，看包裝是否完好，餐具表面是否平滑、潔凈，色澤是否均勻。另外還要聞氣味、看材質(zhì)?？上嚷勔宦?dòng)袥](méi)有異嗅、異味，防止使用時(shí)會(huì)與食品串味。還應(yīng)看清塑料餐具的類(lèi)型并在正確條件下使用。“5”代表PP（聚丙烯）材質(zhì)，只有這種材質(zhì)的塑料餐具才能放入微波爐中加熱。其他還可作為塑料餐具使用的材質(zhì)還有PS、LDPE、PET等，但這些材質(zhì)的塑料餐具不可用于微波加熱。（張文章）