山西長治抽檢61類356批次食堂食材

隨著近期全市各初、高中學(xué)校陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課，山西省長治市市場監(jiān)督管理局組織工作人員對復(fù)課學(xué)校食堂購進的食品原材料開展集中性快速檢驗。

自新冠肺炎疫情阻擊戰(zhàn)打響以來，市市場監(jiān)督管理局大力推進“食品快檢”工作，各縣區(qū)、各基層站所食品抽檢工作人員始終堅守在食品快檢工作一線，穿梭于居民消費量大的農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市，復(fù)工復(fù)產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位，對各類食品進行快速檢驗。

據(jù)了解，近期，全市各初、高中學(xué)校陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課，市市場監(jiān)督管理局又及時調(diào)整工作目標(biāo)，對復(fù)課學(xué)校食堂購進的食品原材料開展集中性快速檢驗。重點對蔬菜的農(nóng)藥殘留、食用油的酸價、過氧化值，大米新陳度等項目進行檢測。對快檢篩查出的問題食品，及時采取措施控制，并依照規(guī)定程序進行處理。

截至目前，全市共對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂的61種食品原材料進行了采樣快檢共356批次，保障了復(fù)學(xué)復(fù)課期間廣大學(xué)生的飲食安全。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)進行“食品快檢”工作，批次抽檢，按周上報，進一步有效發(fā)揮食品安全快速檢測的技術(shù)優(yōu)勢，主動出擊、快速篩查、果斷處置，全面消除食品安全隱患，切實保障全市復(fù)工、復(fù)產(chǎn)、復(fù)學(xué)期間食品安全工作落實到位。（狄媚婷）