山西長治抽檢61類356批次食堂食材

隨著近期全市各初、高中學校陸續(xù)復學復課，山西省長治市市場監(jiān)督管理局組織工作人員對復課學校食堂購進的食品原材料開展集中性快速檢驗。

自新冠肺炎疫情阻擊戰(zhàn)打響以來，市市場監(jiān)督管理局大力推進“食品快檢”工作，各縣區(qū)、各基層站所食品抽檢工作人員始終堅守在食品快檢工作一線，穿梭于居民消費量大的農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市，復工復產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位，對各類食品進行快速檢驗。

據(jù)了解，近期，全市各初、高中學校陸續(xù)復學復課，市市場監(jiān)督管理局又及時調(diào)整工作目標，對復課學校食堂購進的食品原材料開展集中性快速檢驗。重點對蔬菜的農(nóng)藥殘留、食用油的酸價、過氧化值，大米新陳度等項目進行檢測。對快檢篩查出的問題食品，及時采取措施控制，并依照規(guī)定程序進行處理。

截至目前，全市共對轄區(qū)內(nèi)各學校食堂的61種食品原材料進行了采樣快檢共356批次，保障了復學復課期間廣大學生的飲食安全。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)進行“食品快檢”工作，批次抽檢，按周上報，進一步有效發(fā)揮食品安全快速檢測的技術(shù)優(yōu)勢，主動出擊、快速篩查、果斷處置，全面消除食品安全隱患，切實保障全市復工、復產(chǎn)、復學期間食品安全工作落實到位。（狄媚婷）