深圳市龍崗區(qū)全力保障國(guó)慶期間食品安全

為保障國(guó)慶期間全區(qū)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍，龍崗區(qū)結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)，從9月16日至10月7日持續(xù)開(kāi)展食品安全保障工作。

日前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)學(xué)校幼兒園、醫(yī)院、企業(yè)、工地食堂，學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)主體、商超、大型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行節(jié)前檢查；開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園活動(dòng)；對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

行動(dòng)中，檢查組重點(diǎn)對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂的采購(gòu)登記制度、一日三餐留樣制度、操作間等衛(wèi)生情況，餐飲廚具的清洗消毒情況、從業(yè)人員從業(yè)資格情況及食品的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢疫檢驗(yàn)證明和存放條件等進(jìn)行細(xì)致查驗(yàn)。同時(shí)，隨機(jī)檢查大型酒樓、餐館等的證照、索票索證、進(jìn)貨臺(tái)賬、環(huán)境衛(wèi)生等情況。

節(jié)假日，旅游景區(qū)等餐飲集中消費(fèi)區(qū)是食品安全保障的重點(diǎn)區(qū)域，監(jiān)督部門也提前按下啟動(dòng)鍵，提高防控風(fēng)險(xiǎn)能力，切實(shí)防范食品安全事故的發(fā)生。（曾濤）