河北秦皇島：護航“開學季” 筑牢校園食品“安全網(wǎng)”

近日，河北省秦皇島市市場監(jiān)督管理局開展“春季開學季”食品安全隱患排查專項行動，多舉措筑牢校園食品“安全網(wǎng)”。

行動中，工作人員深入全市學校食堂和校外供餐單位，對原材料采購儲存、食品加工制作及留樣、食品安全管理人員配備及責任落實等進行排查。

目前，秦皇島市各級市場監(jiān)管部門對全市669家學校食堂和校外供餐單位開展兩輪全覆蓋檢查，對后廚布局不合理、設(shè)備設(shè)施功能不達標、有害生物防護設(shè)施不齊等問題下達責令整改9份。同時，工作人員針對原材料采購儲存、從業(yè)人員培訓管理、食品安全制度執(zhí)行、餐飲具清洗消毒以及食品留樣保管等重點環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患204個，下達責令整改86份，確保不留死角。

此外，秦皇島市市場監(jiān)督管理局還組織642所學校的652名主管食品安全副校長和食品安全員進行專題培訓，聯(lián)合市教育主管部門下發(fā)《秦皇島市校園食品安全監(jiān)督管理信息通報制度》《關(guān)于加強“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用的通知》《學校食堂防控有害生物污染食品工作指引》等文件，進一步壓實食品安全主體責任，織牢織密校園食品安全監(jiān)管“防護網(wǎng)”。

秦皇島市市場監(jiān)督管理局副局長鞏永智表示，下一步，全市市場監(jiān)管部門將不斷強化校園食品安全監(jiān)管，推動校園食品安全質(zhì)量水平進一步提升，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)、放心的用餐環(huán)境。（王夏菲）