2025年上半年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)

2025年上半年，全國市場監(jiān)管部門按照要求，強(qiáng)化問題導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2639400批次，依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，總體不合格率為2.61%。

從消費(fèi)量大的品種看，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產(chǎn)品，肉制品，鮮蛋，乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、2.41%、0.03%，低于總體不合格率；水果、蔬菜、水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格率分別為5.13%、4.82%、4.20%，高于總體不合格率。

從檢驗(yàn)項(xiàng)目類別看，抽檢不合格樣品總量中，農(nóng)藥殘留超標(biāo)占47.81%，超范圍超限量使用食品添加劑占17.93%，有機(jī)物污染占10.50%，微生物污染占9.77%，獸藥殘留超標(biāo)占6.23%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)占3.94%，重金屬污染占3.27%。

從變化趨勢(shì)看，與上年同期相比，生干堅(jiān)果與籽類食品、水產(chǎn)品、餐飲食品等22類食品抽檢不合格率有所降低，罐頭、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢不合格率與上年持平，水果、鮮蛋、特殊醫(yī)學(xué)配方食品等16類食品抽檢不合格率有所上升。

市場監(jiān)管部門已依法向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)開展核查處置，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。