中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹暉）11月3—4日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開(kāi)。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

在3日上午，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全協(xié)調(diào)司副司長(zhǎng)母蘭致辭。食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來(lái)，既是重大的民生問(wèn)題，也是重大的政治問(wèn)題。習(xí)近平總書(shū)記歷來(lái)高度重視食品安全工作，作出了一系列的重要論述和重要的指示批示。明確提出“四個(gè)最嚴(yán)”要求，黨政同責(zé)等要求。并強(qiáng)調(diào)能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重要考驗(yàn)。為我們做好食品安全工作指明了前進(jìn)的方向，提供了根本遵循。

近年來(lái)在各地區(qū)各部門(mén)的共同努力下，食品安全法治體系更加健全完善，監(jiān)管執(zhí)法更加嚴(yán)格規(guī)范，責(zé)任落實(shí)更加精準(zhǔn)有力。我國(guó)食品安全狀況總體穩(wěn)定向好，但必須看到從農(nóng)田到餐桌的鏈條長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，食品的品類(lèi)業(yè)態(tài)豐富，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和從業(yè)人員規(guī)模龐大，食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，監(jiān)管能力仍不能完全適應(yīng)新形勢(shì)新要求，保障食品安全一刻也不能放松。黨的二十屆三中全會(huì)明確提出，完善食品安全責(zé)任體系，面對(duì)食品安全工作的新形勢(shì)新任務(wù)和人民群眾的新期待，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神和黨的二十屆三中全會(huì)精神。全面加力落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，著力完善食品安全責(zé)任體系。

一是健全制度機(jī)制，壓緊壓實(shí)兩個(gè)責(zé)任。繼續(xù)推動(dòng)食品安全屬地管理和企業(yè)主體兩個(gè)責(zé)任落實(shí)落細(xì)。一方面督促地方屬地嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé)，進(jìn)一步健全制度機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)作聯(lián)動(dòng)，切實(shí)推動(dòng)食品安全工作水平整體提升。另一方面督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品安全。

二是創(chuàng)新監(jiān)管方式，持續(xù)提升監(jiān)管效能。不斷升級(jí)監(jiān)管方式和手段，推進(jìn)法治監(jiān)管，信用監(jiān)管，智慧監(jiān)管，在法治監(jiān)管方面要以法治力量保障黨中央決策部署落地落實(shí)，讓制度管根本，抓長(zhǎng)遠(yuǎn)。在信用監(jiān)管方面要加快食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，推動(dòng)信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理。在智慧監(jiān)管方面要充分發(fā)揮人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)的支撐和保障作用，實(shí)現(xiàn)信息互通，監(jiān)管互動(dòng)，資源共享。

三是凝聚多方合力，營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍。每年舉辦食品安全宣傳周，廣泛開(kāi)展面向廣大消費(fèi)者，食品從業(yè)者的知識(shí)普及，誠(chéng)信從業(yè)，技能培訓(xùn)等主題宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)食品行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)化誠(chéng)信自律，提升行業(yè)歡迎的整體水平。暢通12315等投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮媒體和消費(fèi)者協(xié)會(huì)作用，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督、群眾監(jiān)督。著力構(gòu)建政府主導(dǎo)，企業(yè)負(fù)責(zé)，部門(mén)協(xié)同，行業(yè)自律，媒體監(jiān)督，公眾參與的社會(huì)共治格局。

做好新時(shí)期食品安全工作責(zé)任重大，使命光榮，我們要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，圍繞人民群眾關(guān)心的重點(diǎn)難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，各界協(xié)同共治，努力開(kāi)創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面，為守護(hù)人民群眾舌尖上的安全，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。