都勻山泉水生態(tài)石蛙帶富百姓

“呱呱呱、呱呱呱……”走進(jìn)位于都勻市歸蘭鄉(xiāng)合心村的貴州峪豐源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司石蛙養(yǎng)殖基地，田坎上一排排養(yǎng)殖水池排列有序，池內(nèi)山泉水汩汩流淌，水流聲與蛙叫聲此起彼伏。

水池里擺放著石頭和水草，卻不見石蛙蹤影?！捌婀植?？”公司負(fù)責(zé)人胡洪森笑瞇瞇地用手掀開水池里的大石板，一只只石蛙跳躍而出，濺起點(diǎn)點(diǎn)水花。

“石蛙對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，養(yǎng)殖的水一定要是山泉水，水溫不能超過(guò)28℃，吃的食物是黃粉蟲等活蟲，我們基地養(yǎng)殖的石蛙均是原生態(tài)產(chǎn)品?！焙樯f(shuō)。

石蛙體大，肉多且細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被美食家譽(yù)為“百蛙之王”。

2018年，湖南石蛙專家團(tuán)隊(duì)成員胡洪森，看中合心村“好山好水養(yǎng)好蛙”的絕佳生態(tài)環(huán)境，成立貴州峪豐源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，建設(shè)貴州第一個(gè)石蛙繁育養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)，年產(chǎn)繁育石蛙幼苗120萬(wàn)尾（只）、商品蛙2500公斤。

石蛙生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，通常需2年至3年才能達(dá)到商品規(guī)格。較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期讓大數(shù)據(jù)智能化精準(zhǔn)管理顯得十分重要。

進(jìn)入“石蛙養(yǎng)殖示范基地大數(shù)據(jù)”管理后臺(tái)，大屏幕上實(shí)時(shí)顯示石蛙養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)、水質(zhì)指標(biāo)、飼料情況、養(yǎng)殖場(chǎng)員工動(dòng)態(tài)、全國(guó)石蛙市場(chǎng)銷售情況和價(jià)格指數(shù)等，還可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)觀察蛙場(chǎng)和周邊農(nóng)戶養(yǎng)蛙情況。

“大數(shù)據(jù)系統(tǒng)掌握風(fēng)速、光照、空氣溫度變化，如因石蛙排便導(dǎo)致水質(zhì)環(huán)境變差，大數(shù)據(jù)平臺(tái)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，通知技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)立即處理。”胡洪森說(shuō)，通過(guò)智能化精準(zhǔn)管理，大大提高飼養(yǎng)管理水平，降低石蛙生病風(fēng)險(xiǎn)，從而確保石蛙品質(zhì)。

同時(shí)，公司創(chuàng)新研發(fā)的“峪豐源清燉石蛙養(yǎng)生湯”上市，同樣受到省內(nèi)外消費(fèi)者喜愛，還開設(shè)“基地直供餐桌”線下實(shí)體餐飲店，讓消費(fèi)者品嘗新鮮石蛙。

一池石蛙也帶富一方百姓。都勻市綠茵湖辦事處谷江村村民彭贊，2020年到基地考察學(xué)習(xí)后決定養(yǎng)殖石蛙。如今，靠養(yǎng)這小小石蛙，年收入有10多萬(wàn)元。

目前，該公司已帶領(lǐng)10多戶山區(qū)養(yǎng)殖戶，因地制宜走出一條科學(xué)特色養(yǎng)殖路。公司通過(guò)與農(nóng)戶簽約提供優(yōu)質(zhì)種苗、提供技術(shù)培訓(xùn)及跟蹤指導(dǎo)、產(chǎn)品回購(gòu)等服務(wù)，縮短農(nóng)戶養(yǎng)殖時(shí)間，降低農(nóng)戶生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。目前，生態(tài)石蛙遠(yuǎn)銷廣東、福建等地，商品蛙每公斤售價(jià)600元至800元，公司年產(chǎn)值可達(dá)1000多萬(wàn)元。

“公司將在地區(qū)特色養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，形成一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。利用自有科研成果等優(yōu)勢(shì)，加速發(fā)展壯大、助力鄉(xiāng)村振興，爭(zhēng)做貴州省水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)領(lǐng)頭人。”胡洪森信心滿滿說(shuō)起未來(lái)規(guī)劃。（王維維）