適合冬季溫補的食物有哪些？

溫補是以辛熱性的藥、食材補充人體陽氣的一種方法。冬季溫補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利于祛病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，讓身體狀態(tài)更佳。那么適合冬季溫補的食物有哪些呢？

紅棗。“天天七個棗，九十不顯老?！奔t棗營養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素和礦物質，可補脾和胃、益氣生津、潤心肺、補五臟，還有抗過敏、鎮(zhèn)靜等作用。

蒜。蒜既是調味品也是保健良品，含有豐富的維生素，有溫中消食、除濕殺菌的作用。但大蒜不宜生食，生食傷肝氣、脾胃，損目光。

姜。姜蒜同行，姜同樣可以藥食兩用，其有健胃消食的功效，可以增強食欲，促進新陳代謝。而且生姜含有姜辣素，對心血管有刺激作用，能使心跳加快，促進血液循環(huán)。但要注意，生姜辛辣、性熱，多食反傷胃，不要一不小心吃太多。

花生。花生含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和人體所需要的多種氨基酸及卵磷脂，有降低血壓、增強記憶力、延緩衰老等功用。

韭菜。韭菜味甘、辛，性溫，為振奮性強壯藥，可益肝健胃、行氣理血、補腎壯陽。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

山楂。山楂具有開胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，能夠增加消化酶分泌。山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管有一定作用。（路博丞??山西省中醫(yī)院）