中國食品安全報(bào)訊（張?。┝?xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，健康是促進(jìn)人全面發(fā)展的必然條件，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，也是廣大人民群眾的共同追求。2022年全國“兩會(huì)”期間，習(xí)近平總書記專門提到“大食物觀”重要思想，強(qiáng)調(diào)更加注重膳食營(yíng)養(yǎng)的搭配，為全社會(huì)塑造正確的食物理念，營(yíng)造健康的生活方式指明了方向。

做好營(yíng)養(yǎng)健康工作，是新發(fā)展階段提升人民幸福感的內(nèi)在要求，是構(gòu)建“十四五”時(shí)期衛(wèi)生健康新發(fā)展格局的重要內(nèi)容，是全社會(huì)共同關(guān)注的面向未來的大事業(yè)。自2015年開始，每年5月的第3周被確立為“全民營(yíng)養(yǎng)周”，倡導(dǎo)社會(huì)大眾學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、優(yōu)化膳食習(xí)慣、注意吃動(dòng)平衡、合理預(yù)防疾病、營(yíng)造美好生活。

今年5月13日，2022全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)啟動(dòng)會(huì)順利開幕。此次全民營(yíng)養(yǎng)周的宣傳主題是“會(huì)烹會(huì)選 會(huì)看標(biāo)簽”，“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳主題是“知營(yíng)養(yǎng) 會(huì)運(yùn)動(dòng) 防肥胖 促健康”，通俗明了、朗朗上口，既傳遞出營(yíng)養(yǎng)健康的消費(fèi)理念和平衡膳食的價(jià)值導(dǎo)向，也順應(yīng)了城鄉(xiāng)居民高質(zhì)量健康生活的共同需求，還促進(jìn)了會(huì)讀標(biāo)簽、讀懂標(biāo)簽的食育技能科普，更是提高全民健康素養(yǎng)、推動(dòng)健康中國戰(zhàn)略的應(yīng)有之意，和將“大食物觀”融入營(yíng)養(yǎng)健康工作的良好契機(jī)。

營(yíng)養(yǎng)宣傳也需要科學(xué)指導(dǎo)與理論支撐。4月26日，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布，這是實(shí)施健康中國行動(dòng)和國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的重要技術(shù)支撐，是國家推動(dòng)合理膳食，合理消費(fèi)和改善人群營(yíng)養(yǎng)狀況的一個(gè)重要的組成部分。國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副主任雷海潮在營(yíng)養(yǎng)周開幕式上強(qiáng)調(diào)，“新版膳食指南的修訂提出了8項(xiàng)準(zhǔn)則，對(duì)各類人群踐行合理膳食行動(dòng)提出具體建議，各地方、各部門要積極動(dòng)員各方關(guān)注國民生命全周期、健康全過程的營(yíng)養(yǎng)健康，有序參與、各盡其責(zé)，持續(xù)提升全民健康水平?！笨梢?，在健康中國戰(zhàn)略引領(lǐng)、膳食指南科普下，社會(huì)各界和廣大群眾將能夠更加明確地樹立健康飲食新風(fēng)尚，培養(yǎng)科學(xué)食育新理念，全民參與，共建共享，讓營(yíng)養(yǎng)健康成效落在實(shí)處，惠及生活點(diǎn)滴。

民以食為天是亙古不變的大實(shí)話，伴隨國家日益強(qiáng)盛，人民群眾的一飲一食有了巨大進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了既滿足數(shù)量的需求，也達(dá)到品質(zhì)的升級(jí)。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，從“安全”到“營(yíng)養(yǎng)”再到“健康中國”，進(jìn)入新時(shí)代以來，習(xí)近平總書記精準(zhǔn)研判我國社會(huì)主要矛盾的變化，高度重視百姓吃什么、吃得怎么樣，也使我們對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康有了更寬廣的視野。借力全民營(yíng)養(yǎng)周，我們期待傳播科學(xué)知識(shí)和科學(xué)實(shí)踐，使人人了解食物營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵，傳播膳食指南理念，推進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成和鞏固，讓平衡膳食、肌體免疫、營(yíng)養(yǎng)健康的理念深入人心，惠澤萬民。