中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉園）隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇到店餐飲，選擇外賣。根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)信息中心發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示，到了2021年年底，中國(guó)的外賣用戶已經(jīng)達(dá)到了5.44億人，而且我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)膳食觀念有了很大轉(zhuǎn)變，從過(guò)去的吃不飽，到后來(lái)實(shí)現(xiàn)了吃得飽，現(xiàn)在大家都向吃得好轉(zhuǎn)變。平臺(tái)作為連接消費(fèi)者和商家的橋梁，在傳播營(yíng)養(yǎng)膳食理念方面發(fā)揮著積極作用，我們也愿意積極參與到“健康中國(guó)行動(dòng)”和新版《中國(guó)居民膳食指南（2022）》的宣傳和推廣中。

一方面，我們會(huì)強(qiáng)化對(duì)商戶端的宣傳，倡導(dǎo)商家在烹飪過(guò)程當(dāng)中注意“三減”（減鹽、減脂、減糖），推出食材搭配合理，營(yíng)養(yǎng)元素豐富的健康套餐，加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員營(yíng)養(yǎng)健康方面的培訓(xùn)，符合今年?duì)I養(yǎng)周的主題“會(huì)烹”。

另一方面，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者引導(dǎo)，針對(duì)不同年齡層和不同身體狀況的消費(fèi)者，開展?fàn)I養(yǎng)相關(guān)的科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者在就餐時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，比如多選一些蔬菜水果，控制對(duì)高油、高鹽、高脂肪食品的攝入，和今年?duì)I養(yǎng)周另外一個(gè)主題“會(huì)選”是高度契合的。

未來(lái)，平臺(tái)會(huì)作為合理膳食理念的傳播者、倡導(dǎo)者，將科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食觀念帶給更多的老百姓、更多的消費(fèi)者。