讓孩子們吃飽更吃好 “校園餐”守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

記者從教育部獲悉，教育部在春季學(xué)期開展部署2025年“校園餐”管理重點任務(wù)，建立常態(tài)長效機制，全面查缺補漏，保障師生校園餐安全。

教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年將深化“校園餐”專項整治，重點圍繞：

（一）夯實中小學(xué)校主體責(zé)任，重點強化校長“第一責(zé)任人”意識。

（二）緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強規(guī)范化、精細(xì)化管理，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費管理制度，健全安全風(fēng)險防控體系。

（三）強化督學(xué)監(jiān)督，暢通師生意見反映和投訴機制，推動中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會，強化家長監(jiān)督作用。

（四）持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入，加強人員培訓(xùn)，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)。

（五）完善應(yīng)急預(yù)案，強化風(fēng)險動態(tài)感知，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件，要提級管理，高效穩(wěn)妥處置，對相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

教育部：推動“校園餐”相關(guān)工作規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行
    2024年11月，教育部印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，針對“校園餐”采購、存儲、加工等關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，明確了操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將通過定期督導(dǎo)檢查，推動校園餐相關(guān)工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。

自2024年5月全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治開展以來，全國各地共投入103億元改善學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%。專項整治統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，全國中小學(xué)采用食堂供餐的中小學(xué)校16.73萬所，占比為70.75%。