為保障新學(xué)期校園食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，3月3日，梓潼縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組成專項檢查組，對綿陽市梓潼縣東風(fēng)幼兒園食堂開展春季開學(xué)食品安全專項檢查，全面排查隱患，守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。
檢查組深入幼兒園食堂后廚，以“零死角、零疏漏”為原則，重點檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購存儲、加工操作流程、食品留樣制度、餐具消毒、生活飲用水及索證索票等工作。檢查組對幼兒園制度完善、管理規(guī)范、記錄詳實給予了高度評價，并提出了進(jìn)一步優(yōu)化的指導(dǎo)意見。
此次檢查進(jìn)一步規(guī)范了幼兒園食堂衛(wèi)生管理，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任意識，為在園幼兒的身心健康提供了有力保障。東風(fēng)幼兒園將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保幼兒飲食安全，讓家長放心，社會滿意。（張先菊 石春艷）
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