近日，甘肅金昌市教育局會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)食堂學(xué)校開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及問(wèn)題整治“回頭看”。

檢查組嚴(yán)格對(duì)照《2021-2023年度營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食補(bǔ)助資金市級(jí)專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改臺(tái)賬》《全國(guó)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治情況統(tǒng)計(jì)表（金昌市）》《全市教育系統(tǒng)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理問(wèn)題臺(tái)賬》要求，聚焦前期校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)“問(wèn)題臺(tái)賬”，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)對(duì)各單位食品安全制度建立及落實(shí)情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制、食品原材料采購(gòu)索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具消毒保潔等關(guān)鍵控制點(diǎn)逐條逐項(xiàng)開(kāi)展“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實(shí)、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。