陜西加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略 推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

陜西省作為全國少有的奶牛、奶山羊“雙奶源”基地，乳制品產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展必須加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，全面推動乳制品產(chǎn)業(yè)鏈核心技術創(chuàng)新。

陜西科技大學、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)：近年來，陜西乳制品在加快以知識產(chǎn)權構筑產(chǎn)業(yè)核心競爭力的背景下，全面推進專利導航項目，進行關鍵核心技術知識產(chǎn)權儲備，進而構建產(chǎn)業(yè)化導向的專利組合和戰(zhàn)略布局；利用專利導航分析，展開全球、我國、陜西省乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，明晰陜西省乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，創(chuàng)新發(fā)展路徑。

目前，企業(yè)、高校、科研院所開展聯(lián)合攻關解決陜西省乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中良種繁育、原料乳質(zhì)量、乳制品產(chǎn)品結構、生產(chǎn)關鍵技術等“卡脖子”關鍵技術問題，為全產(chǎn)業(yè)鏈技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈相融合，提供“安全、美味、健康”的產(chǎn)品。

乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的“鏈主”企業(yè)責任重大，肩負著“打造具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育具有世界知名度的乳業(yè)品牌”的使命囑托。當前，“鏈主”企業(yè)應當組建創(chuàng)新聯(lián)合體，全面分析產(chǎn)業(yè)痛點，找準產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點，加強與科研院所合作，用科技創(chuàng)新破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，用技術創(chuàng)造利潤增長點，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推動陜西乳制品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。(王勇)