呼和浩特：“奶瓶子”里的高質(zhì)量發(fā)展之道

近年來(lái)，為解決牧草發(fā)展“卡脖子”問(wèn)題，全市大力實(shí)施飼草保障能力提升工程，深入推進(jìn)“為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的草畜一體化發(fā)展新模式，啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植技術(shù)、攻關(guān)項(xiàng)目，制定出臺(tái)20項(xiàng)自治區(qū)層面的苜蓿草地方標(biāo)準(zhǔn)，為全面推進(jìn)奶業(yè)振興奠定基礎(chǔ)。

截至2021年底，全市以青貯玉米、苜蓿、燕麥為主的優(yōu)質(zhì)飼草種植面積達(dá)到126.8萬(wàn)畝，現(xiàn)有飼草種植基地每年可為全市30余萬(wàn)頭奶牛提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)飼草近300萬(wàn)噸。

與此同時(shí)，依托賽科星、優(yōu)然牧業(yè)、富源牧業(yè)等公司，呼和浩特奶牛育種工作也在穩(wěn)步向前。當(dāng)前，全市奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，已建成國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)、國(guó)內(nèi)權(quán)威奶牛DHI檢測(cè)中心，并開(kāi)展奶牛良種繁育技術(shù)攻關(guān)。培育國(guó)際注冊(cè)種公牛113頭，其中TPI大于2800的有2頭，處于國(guó)內(nèi)頂級(jí)育種水平，奶牛生產(chǎn)性能檢測(cè)能力也大幅提升。

這一系列有針對(duì)性、有目標(biāo)基礎(chǔ)性工作的高效實(shí)施、推進(jìn)，為優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)生產(chǎn)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。截至目前，全市已建成奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)138個(gè)，2022年續(xù)建16個(gè)、新建7個(gè)，全部建成后達(dá)到161個(gè)，滿(mǎn)欄運(yùn)營(yíng)后奶牛數(shù)量達(dá)到56.1萬(wàn)頭。到2025年奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)將達(dá)到168個(gè)，奶牛數(shù)量達(dá)到60萬(wàn)頭。伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園加工項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，還將通過(guò)呼包鄂烏巴奶源基地一體化建設(shè)填補(bǔ)奶源缺口。

“一業(yè)興、百業(yè)旺”。奶牛養(yǎng)殖端的發(fā)展，也成為全市奶業(yè)鏈中綜合帶動(dòng)性強(qiáng)而有力的產(chǎn)業(yè)。

未來(lái)已來(lái)

“智慧乳業(yè)”彰顯乳都實(shí)力

當(dāng)前，數(shù)字經(jīng)濟(jì)、科技智能已成為驅(qū)動(dòng)全球奶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的發(fā)動(dòng)機(jī)，也成為國(guó)內(nèi)壯大奶業(yè)新經(jīng)濟(jì)、打造產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能的重要引擎。在呼和浩特奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等為代表的新一代信息技術(shù)正在加速向奶源養(yǎng)殖端、生產(chǎn)加工端融合滲透。

走進(jìn)伊利現(xiàn)代智慧健康谷敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，全自動(dòng)擠奶機(jī)器人、全球領(lǐng)先推料機(jī)器人、清糞機(jī)器人、自動(dòng)飼喂機(jī)器人等全球高端智能設(shè)備已成為牧場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)的標(biāo)配；在蒙牛中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)奶源基地“八萬(wàn)頭種養(yǎng)加一體化項(xiàng)目”和林格爾縣大紅城鄉(xiāng)紅山口村草原新牧民奶牛場(chǎng)中，“種好草、養(yǎng)好牛、擠好奶、快加工”一體化模式，使擠奶到完成產(chǎn)品加工控制在2小時(shí)之內(nèi)，最大程度保留乳汁中的活性物質(zhì)，成為全球乳品行業(yè)獨(dú)有的重大技術(shù)突破。

7月12日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)，奶粉全球智造標(biāo)桿基地、液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地等正式完工并投入使用。奶粉全球智造標(biāo)桿基地依托5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，引入全球領(lǐng)先的智能化管理系統(tǒng)，只需一鍵操作，設(shè)備收到指令后自動(dòng)執(zhí)行所有生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)及時(shí)預(yù)警、自動(dòng)數(shù)據(jù)采集和管理。

此外，智能化物流倉(cāng)儲(chǔ)首次應(yīng)用3D監(jiān)控系統(tǒng)。將包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、車(chē)輛管理系統(tǒng)互相打通，實(shí)現(xiàn)智能化運(yùn)行。物料從車(chē)間、入庫(kù)到儲(chǔ)存全部無(wú)人化，使物料入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)、裝車(chē)全過(guò)程智能化、自動(dòng)化、信息化。

在亞洲規(guī)模最大的智能高端低溫乳品工廠(chǎng)——蒙牛中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園八期5G數(shù)字工廠(chǎng)中，不僅設(shè)置了智能的能源控制中心、安防系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中也將5G與智能制造進(jìn)行了深度融合，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備運(yùn)行與產(chǎn)品質(zhì)量的在線(xiàn)監(jiān)測(cè)，信息傳輸全程數(shù)字化。

現(xiàn)如今，“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”已成為呼和浩特集中展示奶業(yè)發(fā)展的一扇重要窗口，吸引著涵蓋動(dòng)物檢疫、生產(chǎn)設(shè)備、乳品包裝、乳品加工、乳品銷(xiāo)售等上下游產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中一大批企業(yè)駐足“扎根”。截至2021年底，全市擁有規(guī)模以上奶業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)化企業(yè)144家、高新技術(shù)企業(yè)31家，引進(jìn)了全球最大飲品包材企業(yè)利樂(lè)集團(tuán)，擁有金宇生物、金河生物等生物醫(yī)藥領(lǐng)域的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到2000億元以上。自2005年以來(lái)，全市良種奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力四項(xiàng)指標(biāo)，一直位于全國(guó)大中城市之冠，對(duì)全國(guó)奶業(yè)振興具有非常重要的推動(dòng)作用。

呼和浩特重點(diǎn)打造的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群已在全國(guó)、全球形成明顯競(jìng)爭(zhēng)力和較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的種植、養(yǎng)殖、包裝、物流、營(yíng)銷(xiāo)、新能源等產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴以及更多社會(huì)力量正在向全市聚攏，這既是呼和浩特奶業(yè)振興之路所展現(xiàn)出的多面魅力，更是呼和浩特譜寫(xiě)新時(shí)代奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成果體現(xiàn)。

“中國(guó)乳都”，奶業(yè)振興跑出“加速度”。（趙敏?楊麗霞）