貴州智能化生產模塊助力乳業(yè)高質量發(fā)展

11月23日，記者走進修文縣貴州好一多乳業(yè)股份有限公司谷堡基地擠奶廳，只見擠奶員胡翠銀對奶牛進行沖洗消殺后，通過操作并列式自動擠奶設備，同時對十余頭奶牛進行擠奶作業(yè)。

每天上午七點和下午六點是奶牛的“擠奶時間”，通過全自動擠奶設備，新鮮的乳汁會經過全真空管道流進無菌奶罐，隨即被運往20公里外的好一多乳業(yè)加工廠。

“經過殺菌、包裝等程序，新鮮奶源會在24小時內被運到全省各地消費者手里?！惫缺せ刎撠熑藯钊f說，通過使用并列式自動擠奶設備，包括胡翠銀在內的6名擠奶員，最多可同時為80頭奶牛擠奶。

在位于好一多乳業(yè)加工廠的智能化生產中控室，記者看到一塊大屏幕上正實時更新著殺菌時間、菌質、流量、壓力、溫濕度等各項數據。

“這個智能化生產模塊，能把人為參與的控制點全部整合為自動化。也就是說，從把鮮奶收集到奶倉，再到生產出牛奶的整個過程，不再需要人為參與，只需要在中控室進行操作，生產線就會自動把牛奶生產出來，系統(tǒng)會自動記錄每個生產環(huán)節(jié)的溫度、壓力和水電氣等方面數據，包括每一個電機、每一個閥門的工作狀態(tài)?！辟F州好一多乳業(yè)股份有限公司質量總監(jiān)督馮曉飛說。

近年來，貴州好一多乳業(yè)股份有限公司在信息化、數字化建設改造中，以自動化建設為基礎，對奶源、生產、營銷、管理4個重要產業(yè)關鍵節(jié)點逐一進行信息化改造，強化大數據應用，開展智能化建設。

“后臺自動統(tǒng)計訂奶數據，系統(tǒng)根據大數據自動計算包裝物料和原奶數量?！瘪T曉飛說，目前，公司產能正在穩(wěn)步提升，綜合成本減少了3%，今年1月至8月實現(xiàn)產值1.52億元，已占領貴州高端奶品80%以上市場。（張弘弢 申川）