西農大團隊聯合研發(fā)出“藥王山植物飲料”新品

近日，記者從西北農林科技大學獲悉：該校教授徐懷德帶領果蔬貯藏與加工團隊研發(fā)的“藥王山植物飲料”于近期實現規(guī)?；a。目前，該產品在陜西省銅川等地批量上市，并進入海外市場。

據了解，“藥王山植物飲料”由西北農林科技大學、銅川市瑞智文化產業(yè)開發(fā)有限公司、眉縣天源中草藥開發(fā)有限公司通過產學研合作研發(fā)。產品取方于藥王孫思邈所著的《備急千金要方》，甄選白毛銀露梅、茯苓、山楂等9種道地藥食同源天然草本，并結合現代食品加工與營養(yǎng)學理論研發(fā)而成，具有養(yǎng)脾健胃、增強免疫等功效。

“在研發(fā)過程中，果蔬貯藏與加工團隊成員全程參與各類試驗及工業(yè)化生產，放棄使用食品添加劑修飾產品口感，反復調整配料用量并不斷組合比例以實現保健功能和口感的平衡。我們通過低溫提取、微米納米級過濾等技術，使產品品質更天然、清亮、純正?！毙鞈训陆榻B。

徐懷德表示，“藥王山植物飲料”實現規(guī)?；a經營將有力推動弘揚中醫(yī)藥文化，服務大健康產業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，促進地方經濟發(fā)展。近年來，西北農林科技大學果蔬貯藏與加工團隊秉承“團結協(xié)作、求實創(chuàng)新、服務產業(yè)”的團隊精神，致力于使科研成果“從實驗室走出來”，持續(xù)實現產業(yè)轉化。（仵永杰）