智慧灌溉讓草莓更甜蜜

中國食品安全網訊（王鑫樺） 寒冬臘月，紅艷艷的香甜草莓，為北京市民冬日餐桌增添了很多美味。據統計，2023年北京市草莓種植面積達到1.31萬畝，成為京郊農戶致富產業(yè)的一大熱門選擇。

如何讓草莓更加好吃，進而留住消費者的腳步，成為種植戶和技術人員的聚焦點。北京市農業(yè)技術推廣站依托北京市特色作物創(chuàng)新團隊，創(chuàng)新技術手段，做足“水”文章，實現科技賦能。

北京市農業(yè)技術推廣站高級農藝師岳煥芳介紹：“草莓根系較淺，對水分需求很敏感，灌溉是影響果實品質和口感的重要因素。在全體農業(yè)人多年來的共同努力下，北京市草莓目前基本上實現了滴灌全覆蓋，近年來我站主要圍繞如何澆水草莓更好吃，農民更省工，資源更高效，來開展試驗和示范推廣工作?！?/p>

提供適宜水源。京郊草莓園溫室灌溉用水基本為地下水，澆水后地溫迅速下降，造成土壤溫度因灌水而降低并出現波動的問題，而低地溫對植株生長發(fā)育的影響非常大。集成加溫灌溉技術，利用光照將水溫提高1~2℃，減少了冷水灌溉對草莓根系的刺激；引進了水源磁化技術，利用泳磁和電磁技術，改變水分子結構，讓更多的水進入草莓根系。

優(yōu)化灌溉制度。主要有以下幾個方面：一是為了讓農戶更精準控制灌溉，研發(fā)了智能遠傳水表，農戶打開手機小程序，就可以看到過往澆水記錄，做到心中有“數”；二是集成智能灌溉策略。技術人員根據草莓需水規(guī)律，結合棚內光照等環(huán)境因子，集成研發(fā)了適宜土壤栽培的“光智能”和“墑智能”單因素智能灌溉決策，利用傳感器感知棚室內光照情況和土壤水分含量，自動制定科學合理的灌溉方案；三是針對基質栽培緩沖性相對較差，水分管理要求更為精細的棚室，則利用多因素智能灌溉策略，綜合感知草莓生長環(huán)境，實現“智決策”“慧管理”。

實現水肥一體。滴灌大范圍推廣為水肥一體化技術應用奠定了基礎條件，目前應用較多的是文丘里簡易施肥器。作為水動力施肥器，它會造成一定的水壓損失，影響灌溉均勻度，也無法精準控制肥液濃度。根據不同的種植規(guī)模，技術推廣站引進并研發(fā)了不同的施肥裝置：引進便攜式施肥器，注入施肥方式可以減少壓力損失，在缺少電源條件的棚室也能使用，一臺設備可完成多棚注肥，適合小規(guī)模種植農戶；集成研發(fā)智能水肥一體機，集中管理灌溉施肥，內嵌智能灌溉策略，控制界面清晰明了，操作更加簡單，利用EC和PH儀，精準調控濃度，可手機、電腦遠程控制，管理更加高效，適合規(guī)模化園區(qū)使用。

據悉，智慧灌溉技術在昌平區(qū)萬德園等草莓種植園區(qū)進行了示范推廣。目前，示范面積500余畝，效果顯著，與傳統管理相比，示范區(qū)草莓糖度平均提高了9%，糖酸比平均提高了9.5%，維生素C含量提高了8.8%，畝用水量節(jié)約21.1%，水分生產效率提高了35.5%，灌溉施肥工作效率也得到了較高提升。