中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張雪蓮）綠葉菜以其周期短、效益高、適于短途運(yùn)輸供應(yīng)等特點(diǎn)，已成為北京市蔬菜生產(chǎn)中的主栽作物。但在生產(chǎn)上存在盲目施肥、量大、費(fèi)工費(fèi)時(shí)、生產(chǎn)成本高等問題，為此，北京市耕保中心近年來試驗(yàn)示范了露地葉菜緩控釋肥一次性底施技術(shù)，該技術(shù)具有省工節(jié)肥、提質(zhì)增效、生態(tài)環(huán)保等特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)-生態(tài)-社會(huì)效益的三結(jié)合。

緩控釋氮+磷鉀配方肥替代傳統(tǒng)速效肥

在結(jié)球生菜上施用N-P2O5-K2O=21-7-22控釋摻混肥，在西藍(lán)花上施用N-P2O5-K2O=20-11-19的控釋摻混肥，實(shí)現(xiàn)科學(xué)綠色施肥。

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，實(shí)現(xiàn)栽培輕簡(jiǎn)化

在生產(chǎn)上應(yīng)用農(nóng)機(jī)作業(yè)，實(shí)現(xiàn)耕翻+起壟+施肥覆土一次性完成（中等肥力菜田，結(jié)球生菜畝用量45公斤，西藍(lán)花畝用量65公斤），此后到采收的整個(gè)生育期不再追肥，實(shí)現(xiàn)栽培輕簡(jiǎn)化、省工省力、節(jié)肥。

露地葉菜緩控釋肥一次性底施技術(shù)?圖片來源：北京市耕地建設(shè)保護(hù)中心

露地葉菜緩控釋肥一次性底施技術(shù)?圖片來源：北京市耕地建設(shè)保護(hù)中心

該技術(shù)分別在北京通州和平谷典型規(guī)模化蔬菜園區(qū)進(jìn)行了試驗(yàn)示范，取得較好的提質(zhì)增效和省工節(jié)肥效果。例如通州永盛園種植服務(wù)中心，連續(xù)10多年種植生菜1000余畝，主要供應(yīng)肯德基、麥當(dāng)勞等高端連鎖餐飲。園區(qū)土壤保水保肥能力弱，一般情況下，全生育期需追肥3次。應(yīng)用了緩控釋肥一次性底施技術(shù)，在產(chǎn)量不降低的情況下，可實(shí)現(xiàn)每畝減少化肥用量20公斤，節(jié)肥31.64%，畝節(jié)本增效400元，生菜硝酸鹽含量降低20.52%，品質(zhì)顯著提升。

降低農(nóng)田環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)?圖片來源：北京市耕地建設(shè)保護(hù)中心

降低農(nóng)田環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)?圖片來源：北京市耕地建設(shè)保護(hù)中心

另外，北京京谷利農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社年種植西藍(lán)花800余畝，示范緩控釋肥一次性底施技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了西藍(lán)花產(chǎn)量增加2%，保證西藍(lán)花產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，每畝減少化肥用量30公斤，節(jié)肥31.18%，畝節(jié)本增效300元；尤其是秋茬西藍(lán)花采用緩釋肥一次性底施，在節(jié)肥、省工基礎(chǔ)上，還顯著降低了追肥、噴灌和降雨導(dǎo)致的硝酸鹽淋溶，提高耕層土壤保氮供氮能力，其40-100cm土體硝態(tài)氮含量?jī)H為追肥處理的5.91%-和26.69%，有效降低了農(nóng)田環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。