近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)多彩城綜合商業(yè)區(qū)開展食品安全快速檢測工作。
檢測中，工作人員對餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全知識科普，講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。同時(shí)運(yùn)用食品安全快速檢測儀和試劑盒，對餐飲企業(yè)蔬菜農(nóng)藥殘留、煎炸油極性組分、鮮肉瘦肉精、水產(chǎn)品甲醛、面制品山梨酸鉀等重點(diǎn)食材品種項(xiàng)目及餐飲具表面潔凈度進(jìn)行檢測。針對個(gè)別企業(yè)餐飲具消毒不規(guī)范問題，工作人員提出指導(dǎo)性可行性措施，要求其立即整改。下一步，該局將繼續(xù)發(fā)揮食品安全快速檢測手段，持續(xù)強(qiáng)化食品安全檢測，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管有效性和針對性，助力食品安全示范區(qū)創(chuàng)建。（王軍）
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